个都用刀面压碎,切成臊子状,鲜辣椒也是切的丁bqg226 ⊕cc
蒜蓉辣酱有好几种做法,如果按照老津门的传统做法,恐怕腌制好后还得发酵一个月才能吃bqg226 ⊕cc
唐植桐嫌麻烦,就选了个简易速通版,当天做完当天就能吃bqg226 ⊕cc
半斤油下锅,先把蒜末请进去爆香,中火炒直花生油冒泡,接着下辣椒丁,大概有个五六分钟,把水分熬干后再下调味料bqg226 ⊕cc
明面上只放了酱油、盐,但唐植桐暗地里又加了自己储备的古法酱油、蚝油和一把海肠粉bqg226 ⊕cc
搅拌两分钟,让各种调味料充分溶解在辣酱里就可以出锅了bqg226 ⊕cc
“尝尝?”唐植桐用筷子挑了一丢丢,投喂给旁边直咽口水的小王同学bqg226 ⊕cc
“好吃,就是油太多了,浪费bqg226 ⊕cc”小王同学对爱情牌蒜蓉辣酱很满意,同时也抱怨丈夫太舍得放油bqg226 ⊕cc
“粮食定量降低,油的定量又不降bqg226 ⊕cc再说咱家不是还有高脑油嘛,偶尔给你做一次还是能承受得住的bqg226 ⊕cc这一锅你最少能吃个把月,划算bqg226 ⊕cc”唐植桐虽然嘴上这么说,但心里清楚,粮食定量已经确定下调,那食用油也快了,无非晚两三个月而已……