品的可能性，这件事是值得肯定的，不能拿几十年后的眼光来批判
唐植桐看到后，也终于知道那些鸡毛啥的，到底去了哪……
雪花稀稀拉拉下了大半天，愣是没一指厚，不过气温更低了
从押运处回家的时候，唐植桐用佟旺给的麻袋，装了一条十多斤的鲅鱼
鱼是敲死的，在麻袋里面偶尔还有点抽搐，唐植桐想的就是利用路上的时间让鲅鱼死透气
什么新鲜、活鲅鱼等卖点，只是忽悠佟旺多掏钱的理由，在自家肯定不能这么浪，小王同学见识还是不少的
天冷，鱼的腥味不明显，唐植桐就这么堂而皇之的将麻袋带回了家
“这是鲅鱼？这么大一条？”张桂芳看到唐植桐从麻袋里掏出鲅鱼来，有些吃惊，往年副食品店也会有鲅鱼出售，但个头都没这么大，大点的也就两斤来沉的样子
“嗯，咱两家吃，去头去骨去内脏，也没多少”唐植桐尽量鱼往小了说
“你打算用这个包饺子？”张桂芳没有再纠结鲅鱼的个头，而是关心起了饺子馅
“对，咱今儿吃鲅鱼馅的饺子”唐植桐肯定道
“鲅鱼能包饺子吗？”张桂芳不无担忧道
“能包，您放心吧我同学有海边的，他说他们那就用鲅鱼包，可好吃了”唐植桐又无中生有了个同学，拿莫须有的话来糊弄亲妈
“行，那我去和面”听儿子这么说，张桂芳不再坚持，回了屋
至于鲅鱼的来源？张桂芳没问
凤芝更是不会问，站在一旁瞪大了眼睛看唐植桐处理鱼，恨不能眼睛都不眨一下
“凤芝，出去怎么说？”唐植桐一边收拾鱼，一边问道
“窝头、炖白菜”凤芝张口就来，压根没有过脑子
“行，不错”唐植桐满意的点点头，这阵子的教育没有白费
鲅鱼可以说是所有海产品里面最好处理的鱼之一
没有鳞片，鱼刺也少，开膛破肚去除内脏，切段撒盐腌制后即可下油锅纵享丝滑鱼生
不过做饺子馅的话，就不能这么随便了
不仅得去内脏，还得将鱼皮扒下来，而且一点都不能剩，就连两侧的的那条红色的肉也不能要，这两样是鲅鱼身上最腥的地方
如果馅子里有这两样，那肯定好吃不到哪儿去
唐植桐用刀贴着鲅鱼的脊椎，将一侧的鱼肉给剃了下来
今儿自家就吃这一块，剩下的那一半，明儿带到椿树胡同
鲅鱼大部分鱼刺在脊椎上，背部也有一溜，除此之外，还有一部分在腹部，支撑起腹部，包裹着内脏
在把鲅鱼肉弄成馅子之前，需要仔细的将这部分鱼刺一根根挑出来
唐植桐选了一条大的鱼，图的就是好挑刺
“今儿吃鲅鱼水饺？”唐植桐专心致志挑刺的时候，小王同学领着凤珍进了门，一眼就看出了丈夫的意图
“对，你吃过吗？”唐植桐抬头笑笑，问道
“吃过，味道不错”