“吃啥都水煮?”
众人再次点头。
徐氏都开始同情他们了,“算了,我好人做到底,教教你们,跟我来!”
于是大晚上的,徐氏婆媳还在这边教她们处理那八十斤猪板油,“水烧开后放进去焯一遍捞出来,那些脏水不要了。
把锅洗干净,倒入这些清洗好的猪板油,加点水,放入葱姜,大火烧开,差不多出油了转小火,就这样慢慢熬着,很快就好了。”
趁着熬油的功夫,韦大丫教他们识别那些蔬菜的品种和食用方法。
熬猪油的时候整个院子都是香的,那浓浓的香味勾得众人口水都快流下来,全都一眨不眨盯着锅里看。
徐氏笑道:“你们要习惯,知道前院是做什么用的吗?那是做锅盔了,凌晨开始干活,大晚上的,那味道能把人香醒了,忍不住可不行!”
一群人忙不迭地点头。
猪油差不多熬好了,韦大丫取来一个大陶罐。
徐氏把上面那些油渣全都捞出来,再把清澈澄亮的猪油装到陶罐里,道:“等会儿放凉了猪油会慢慢冻成白色,封罐放到一旁,随时用随时取。
这些油渣剁碎了可以和白菜一起包包子或者烙饼,正好让我大儿媳妇教你们。”
韦大丫立马动手给他们示范一遍。
那些油渣她并没有全部用掉。
包包子还得发面,比较麻烦,正好油锅还没洗,韦大丫教他们烙煎饼。
看韦大丫干活那股利索的劲儿,众人全都羡慕得不行,暗暗发誓也要像韦大丫一样勤快利索。
等一盆饼出锅,徐氏和韦大丫转身就要走。
于梅忙问道:“你们不留下来吃吗?”
徐氏摆摆手,“我们早就吃过了,这会儿得回去歇息了,你们吃完也赶紧睡觉,养好精神才能好好干活。
咱村子好,只要你们勤快,不愁过不上好日子。”
这点于梅几个早就不怀疑了,主子不仅给他们干净没有补丁的衣裳,还有那些柔暖的料子,如今又送来白面和油还有菜,他们这日子都快过成琼淄镇上的富户了。
见徐氏和韦大丫走了,于梅关上后院的门。
回来见所有人都没开动,她下意识问道:“咋不吃了呢?”
“等你呢!”池三花笑着说道。
于梅乐了,“不用等,快点吃,吃完咱好干活,我看那锅里还有
点击读下一页,继续阅读 竹篱清茶 作品《被退婚后,隔壁全村肠子悔青了》第421章 没有想象的简单