正好马兴腾卖完货过来。
沈逸赶忙拉着他去别苑。
马兴腾吓得一蹦三尺高,“嚯!沈老弟,你能耐了!这这这......这些大家伙怎么卖?”
沈逸挑眉,还以为马兴腾会害怕,没想到这家伙满脑子都是钱,竟然一点都不怕。
他把马兴腾带去灶屋。
苏苔正在解冻一条蓝鳍金枪鱼。
苏川苏展沈大狗几个把鱼围了一圈,一眨不眨盯着苏苔操作。
显然,苏苔没有这个本事对付眼前的大家伙,只能她口述,沈逸操刀。
使用锋利的刀从鱼的腹部开始切割,沿着中线小心地切开,不能损坏内部器官。
一旦鱼体被切开,小心地去除内脏,确保所有的内脏都被清除干净,再用清水彻底冲洗鱼体内部,确保没有残留的内脏或血液。
随后就可以切割鱼肉,将鱼肉切割成适当的大小。如果需要去除鱼皮,可以使用刀小心地剥离鱼皮。
处理好的鱼肉可以直接生吃,或者冷冻储存。
蓝鳍金枪鱼身上不同部位的鱼肉,口感也有差异。
大腹脂肪丰厚,入口即化,口感绵柔醇厚,满足感爆棚;中腹脂肪含量适中,既有脂肪的甘甜柔润,又能品尝到鱼肉的微酸;赤身脂肪最少,肉质坚实而具有嚼感,金枪鱼特有的清淡微酸的味道表现得最为突出。
沈逸和马兴腾分别尝试了不同部位的生鱼片,止不住点头。
马兴腾更是一脸夸赞,“我的乖乖!这真的是生鱼肉吗?不仅吃不到一点儿腥味,肉质还如此滑嫩绵柔,感觉像水果又不像水果,这种口感我真是无法形容,太美妙了!
沈老弟,能不能给我装一些,到时候我带出去给大家尝尝。”
沈逸看向苏苔,“小苔,这种鱼太大了,可以这样处理冷冻带走吗?”
“当然可以,这样也能方便运输,就是不知道谁能做这个活。”
苏苔看了一圈。
苏展苏铭沈大狗几个纷纷表示可以。
他们都是上过战场的,杀人都不用眨眼,杀条鱼算什么!
苏苔笑了,“你们可以帮忙再好不过了,但有一点我必须提醒大家,生鱼片没有煮直接吃,对卫生要求很好,幸好这会儿天寒地冻,也不怕东西吃坏肚子。
但你们处理的时候还是要小心,一定要弄得干干净净,可以将水烧沸放凉了再用
点击读下一页,继续阅读 竹篱清茶 作品《被退婚后,隔壁全村肠子悔青了》第378章 最后一次捕捞