第820章 822【宫廷菜谱】
第820章822【宫廷菜谱】
“老头子，西施妹妹怀孕了，以后人家是俩人了，你肯定就嫌弃我了”晚上时候，胡素花跟项南道
“瞎说什么呢，西施的孩子就是咱的孩子西施是她妈妈，你也是她妈妈”项南一听，立刻劝道，“我保证还是会一碗水端平的我要是做不到，就让我天打五雷……”
“好了，好了，我不过是说说而已，你就别乱发誓了，万一应了就不好了”胡素花连忙捂住他的嘴道
“夫人，你尽管放心我喜来乐不是那种忘恩负义的人，没有岳丈，我去哪儿学到这一身好医术没你这位贤妻操持，我又如何能有今日？”项南笑道，“你们的恩义我都记在心里呢，永世不敢忘”
“嗯”胡素花点了点头，“哎，对了，西施妹妹怀了孕，就不能再进厨房忙活了那食为天的生意怎么办？”
“嗐，这你就多虑了，京城里好厨子不多得是”项南笑道，“重赏之下必有勇夫，不信花钱还招不来好厨子”
胡素花点了点头
……
转过天来，赛西施就被安排了休产假
食为天暂时先交给二厨打理，他的厨艺相比赛西施是差了些，不过也够资格做个饭店主厨的
不过项南为了保证生意，还是重金请了两位鲁菜厨子
虽然现在说菜系，有川鲁粤淮扬之说但其实在清末，燕京考究的馆子，基本上都是鲁菜馆京城八大楼泰丰楼、正阳楼、鸿兴楼等等，都是经营鲁菜的
因为鲁菜讲究食不厌精，脍不厌细，技法多样，总计有六十余种，是八大菜系中最考功夫的因此明清时期，鲁菜就已经进入宫廷，成为宫廷菜
而上有所好，下必甚焉，也因此鲁菜深受京城百姓推崇考究的馆子，基本都请鲁菜师傅直到民國，袁世凯当了總统之后，豫菜才又开始兴盛
除了招厨子之外，项南还写了几份菜谱儿，交给厨子们来做
纪晓岚编撰的四库全书中，就收录了不少的菜谱儿，其中很多还都是宫廷菜包括海鲜、河鲜、杂牲、羽族、点心、药膳、药酒等，近万余种菜谱儿
可以说，要论吃，纪晓岚绝对是行家
他在《铁齿铜牙纪晓岚》第一部中，送去法场砍头时，还跟刽子手讨论了鸡丁的做法呢
项南继承了他的才学，这方面自然也差不了
当然，做，他是没那份本事不过写份菜谱给厨子，倒是不费吹灰之力
……
“嚯，喜大哥，你这菜谱儿都是哪来的呀？”赛西施看到这些菜谱儿后，都惊讶得不得了
这些菜谱儿，无论用料还是做工，都如此的考究光做一个八宝豆腐，就要用到香菇屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡肉屑、火腿屑……一同放入香浓的鸡汤之中，翻炒至滚熟再起锅，可真的是非同寻常
料想做出来，