道能包多少包子，但材料费加上魔改效果，再加上我的手艺，100万华夏币不算贵吧？”雪汐有点担忧的向李广明提问道。
李广明摇摇头：“这贵什么，我保证，雪老板你就算定价1000万想吃的都大有人在，武者为了一本秘籍，上亿的支出都是家常便饭，你这美味与效果并存的美食凭什么不能卖这个数字，你要对自己的手艺有信心！”
雪汐明了似的哦了一声，主要是她的金钱观念还停留在前世，100万一个蟹黄汤包，黑店都不敢这么黑的好吧，看来以后要适应适应这边的玄幻金钱观念了。
十几分钟后，两人窝在厨房，大眼瞪小眼的看着不断吐泡泡的青玉蟹。
“广明，你杀怪兽经验足，你先来，我学习学习。”雪汐一脸期待的看向面色一僵的李广明。
李广明拿出自己的战刀在螃蟹的头顶比划了几下，最后还是停下动作，无奈的向疑惑的雪汐解释道：“雪老板，我这杀怪兽是利落，但我大多数都是杀的陆地怪兽，这玩意以前没遇过，也不知道你要的是哪些，万一破坏了食材罪过可就大了。”
雪汐无奈，只能用前世的老办法了，把螃蟹洗刷干净，直接上锅蒸。
雪汐倒没有什么忍不忍心的，当年做剁椒鱼头时老师傅派她去鱼档杀了一星期的鱼，从此对待食物她的心早就像冰雨一样无情了，下刀那叫一个快准狠。
大火蒸了三十分钟，雪汐把蒸熟变黄的青玉蟹取出来，拿起旁边的大刀开始剥壳，一开始随意地一刀给剁骨刀直接砍出个豁口来，雪汐只好用美食锚点的无敌能力开启小挂。
三下五除二就把螃蟹收拾好了，一边还没来得及递出自己战刀的李广明看的一愣一愣的。
在里面挖出了两桶蟹黄，取出来不少蟹肉，留下八条蜘蛛腿似的蟹足，将其它没用的废物扔到外面去，被抢不上食物的低级怪兽一哄而上吃的干干净净。
然后雪汐在锅里放进去熟猪油，烧至三成热，入葱末、姜末炒香，入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，打去浮沫，淋上香醋，起锅装盘。
然后拿出早上准备好的东西，猪皮冻捏碎混合做好的蟹油，汤包的馅算是全部做好了，接下来就是考验技术的时候了。
雪汐拿出一张面皮，放在手心，五指收拢，包入蟹黄馅，将面皮对折，左手夹住，右手推捏收口，成圆腰形汤包坯。
说起来简单，但这都是熟练后才会如此轻松，想当初刚学的时候，雪汐感觉第一次对自己的手如此陌生，能把自己的五个手指头绕成中国结。
最后把汤包坯置于笼屉中，每只间隔3.3厘米，置于沸水锅上，雪汐顺便把几根蟹腿也放了进去，旺火开始蒸。
趁着中间空闲的时间，准备好姜丝和醋，雪
点击读下一页,继续阅读 徐徐九思 作品《吞噬星空：美食震惊宇宙》第13章 青玉蟹