弄了些草木灰水倒进盆里搅拌一番，就把木盆放在一旁静置。
沉淀了好一会，等盆里的魔芋浆凝聚成胶状，江意绵用菜刀取出中心质地最紧实的部分，碾压成薄薄的片，放进锅里熬煮定型。
等到锅里的胶状物彻底定型，她又盖上锅盖煮了一个多时辰，才用锅铲捞进凉水里，放在一旁。
王凤琴看得好奇，眼睛都亮了，“这魔芋还能这样做啊，我还以为就削完皮直接啃呢！”
万万没想到还能做出这样的东西，跟那观音豆腐似的，不过比那麻烦。
江意绵笑笑，又把盆里剩余的魔芋切成小块丢进锅里煮才道：“煮好的是魔芋筋，口感最好的部分，一会凉拌一下味道可好了，剩下的这些魔芋炒菜、煮汤、凉拌都行。”
她挖的魔芋不多，就这样处理是最方便的。
等过些日子多挖些回来，还可以把魔芋擦成粉，到时候晾干储存，能存放更久，想吃也方便一些。
王凤琴点了点头，还是有些犹豫，正好奇这东西还有没有毒，就见江意绵把魔芋筋捞出来切成了细细的条装进了盘里，又加了辣椒酱、葱姜蒜在盘子里拌了拌，就朝她递了过来。
“娘，你要不要尝尝，味道很好的。”
光是闻着香味，王凤琴已经被香迷糊了，但脑海里还残存着一丝理智，只迟疑地道：“我先尝一点，你们先别吃。”
话落，就接过筷子夹起一小条魔芋筋，一狠心喂进了嘴里。
不管了，就是中毒她也认了，只要不被毒死就行。
魔芋一入口，劲道爽滑的口感，混合着辣椒和葱的香味只让她欲罢不能，香得她差点就忍不住再来一口。
但她这会却没功夫去仔细回味魔芋的味道，只感受着自己嘴巴和喉咙的状态，生怕出现中毒的症状。
皱眉等了好一会，那不适的症状却没出现。
江意绵见她不说话，只以为是魔芋不好吃，奇怪道：“可是不好吃？”
不应该呀，就是没那么多调料，做不出市面上那么完美的魔芋爽，她也敢肯定这盘魔芋爽的味道定然是不差的。
那辣椒酱可是她亲手做得，香辣得很，炒菜、凉拌菜都很香，没道理拌魔芋不香。
正要试试盘里的魔芋，王凤琴就连忙出声阻拦，“意绵，你先别吃，等会再吃。”
江意绵满头问号，“为什么？”
王凤琴忙严肃地道：“
点击读下一页,继续阅读 江久久鸭 作品《逃荒被弃，我进深山吃喝不愁》第63章 香辣魔芋爽