开竹筒需要一定的技巧,柴刀下去时要稳准狠,且要刚刚好砍在一半的位置xinxin001 ⊕com
这比锯竹筒要麻烦费力许多,且不小心容易将竹筒劈裂,夏明月三人连续劈坏了好几个,这才慢慢掌握了技巧,顺利劈完了后面的竹筒xinxin001 ⊕com
洗刷干净,蒸煮消毒xinxin001 ⊕com
浸泡糯米,准备辅料xinxin001 ⊕com
到了第二日晨起时,夏明月开始用小布条尽数将竹筒捆扎起来,将泡好的糯米,剪好的蜜枣或者碾碎的豆沙尽数倒入竹筒之内,压实,塞上封口的木塞xinxin001 ⊕com
如平日煮粽子一般下了锅,开始大火蒸煮xinxin001 ⊕com
很快,香气与水蒸气一起从灶上飘了出来,往人的鼻孔中钻xinxin001 ⊕com
“这粽子香与昨日有些不同呢xinxin001 ⊕com”在那烧火的赵大虎一边抽着鼻子,一边感慨xinxin001 ⊕com
“有什么不同?”正在另外一个灶上做饼的夏明月笑问道xinxin001 ⊕com
“说不上来,就觉得不大一样xinxin001 ⊕com”赵大虎咧嘴笑道,“好像更香一些xinxin001 ⊕com”
夏明月也嗅了两下xinxin001 ⊕com
的确,比昨日的粽子香更加浓郁xinxin001 ⊕com
且竹子的香气也比芦苇叶的清香更加悠长,带了点独有的甘甜气息xinxin001 ⊕com
香气既是这般好闻的话,这就足以说明这竹筒粽子的滋味也会比寻常的粽子滋味更好xinxin001 ⊕com
而竹筒粽子正式出锅后的滋味,也印证了夏明月最初的猜想xinxin001 ⊕com
依旧是软糯甘甜的粽子,在吸满了竹筒本身的竹子香气后,让粽子变得更加竹香四溢,更添粽子的美妙滋味xinxin001 ⊕com
“比昨日的粽子更加好吃xinxin001 ⊕com”
“是呢,吃了之后就好像满嘴都是竹子香xinxin001 ⊕com”
“这跟我在竹林子里跑的时候闻到的香气一模一样!”