顺天府下辖五州二十二县，总共加起来，土豆种植面积将会达到多少万亩，预计土豆产量达到多少亿斤，怕是一个天文数字，在老百姓的生活中还没有形成土豆食用习惯的前提下，土豆产量越高，越有可能谷贱伤农啊。
为此，傅检已经放下了大兴县学教谕的工作，以大兴县衙主簿的身份，在北直隶行省范围内，分别前往保定府、河间府、真定府、顺德府、大名府、广平府、永平府、宣府、延庆直隶州和保安直隶州，会见当地粮商和中小地主，向他们积极推销土豆。
去年秋土豆收获时，因为顺天府衙门对土豆种植面积和产量这一块抓得很紧，以至于大部分土豆并没有进入北平粮食市场，而是作为土豆种留存了下来。
这就导致了两个不利因素。
一是土豆的食用价值，还没有在北平粮食市场中接受住检验，也没有推动更多民众形成土豆食用习惯。
去年冬天，大兴县衙官吏下乡开展土豆种植宣传推广时，这玩意儿究竟怎么食用，是生吃还是烤熟了吃，是许多农户最为关心的问题，让周进有些哭笑不得。
二是流向北平粮食市场的土豆不太多，且主要客户是那些高端酒楼和个别大户人家，他们仅图吃一个新鲜，也格外出得起价格，导致土豆价格高企。
受关外战事影响，北平城中的粮食价格本来就不低，二两现银才能买到一石粳米，而一石土豆可以卖九钱银子，依照土豆的亩产来看，种植土豆比种植大米要强多了。
以至于顺天府境内的其他州县，在当地官员的怂恿下，大量民众花了巨大本钱买来土豆种，原本是希望在今年夏收时，大赚一笔，若是届时土豆价格太低，收入明显不及预期，还不知道会闹出什么乱子来呢？
好在现在，其他州县官员还没有意识到这个问题，粮食市场中那些不多的土豆，价格还维持在既定高位。这便让傅检外出开展商务谈判，顺利了许多。
“我是大兴县衙主簿，既然收了你们一半订金，自然会保证按时给你货物。你信不过我，还信不过大兴县衙不成？”傅检正色说道。
有人干笑道，“你傅大人，我们还是信得过的，但这大兴县衙，我们实难相信呀。”
也有人心生疑虑道，“论当官，我是不懂，也不如傅大人，但论做买卖，我还是有一定经验的。早知道，做生意没有上赶着买卖的道理。傅大人所在大兴县，就靠近北平市场，若是这生意真有赚头，你们直接将土豆卖