第54章 下沉
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第54章下沉
难得带回了4星食材，却反而让马陆纠结起来，迟迟没有确定下今日菜单
老王也不着急，就在厨房里等着
马陆看着面前的几份菜谱，其中【巨蜥烩饭】的美味指数高达★★★
是目前满足烹饪条件的菜肴中星级最高的
按照马陆的定价标准，【巨蜥烩饭】最少也要卖到40以上了，而且里面还有几样配料也不便宜，为了保证利润，最好能上
但这样的价格显然已经不太适合在大学周边售卖了，上次他卖35块的沙鲷汉堡都开始感受到压力，要是再上50+的【巨蜥烩饭】，不知道销量要打几折
这也是马陆为什么打算开店的原因，可就算现在开始筹备，一个月内能营业就已经算快的了
所以马陆和老王最少也还得再摆一个月的摊
虽说原价销售也不是不行，毕竟主要原料不要钱，宇宙第一小吃摊的利润率在同行已经算是金字塔尖的存在了
马陆也不会比之前少挣，但是作为一个有操守，有底线的经营者，他却不能背刺自己的顾客
如果用一样甚至更少的价格，就能吃到比先前更美味的餐食，那之前掏钱支持过他的人岂不就变成了冤大头？
无论怎样都不能让老顾客们寒了心！
然而提价之路也确实走到了头，马陆的目光移向另一份菜谱
【巨蜥烤肠】美味指数★★☆
马陆指着这道菜问老王，“这个烤肠大概有多大？含肉量多少”
“大概1斤吧，含肉量在90%”
“这么大，能做小点吗？”
老王摇头，“大小也会影响烤制出的口感”
“不要紧，等你烤完我们可以切开卖”
马陆已经意识到自己之前其实有点陷入思维误区了，大学生消费力普遍不太行，既然往上提价行不通，那为什么不反过来减少分量呢
卖点小份的东西，甚至可以把价格降下来，而且现在他的采集袋也升级到lv3了，能带回来的食材也更多了
马陆掏出手机算了笔帐，他这次一共带回来600斤熔岩巨蜥肉
烤肠按照50g一根，需要的熔岩巨蜥肉就是45g，足够做出6666根，按照16块一根的价格来售卖，如果都卖完的话就能赚到
比卖沙鲷汉堡大概提升32.4%，马陆对这个结果表示满意
果然还是要主打下沉市场，不过这样一来对销量的要求也高了，他每天得卖出一千根以上的烤肠
嗯，问题不大，航大可是有足足四万师生呢
马陆按照老规矩先去农贸市场买齐剩下的原料，把这些东西一起交给老王，然后才回屋补觉
等他一觉醒来，发现粉丝群里很是热闹