第190章 《生财有道宝典》
对最后上手的菜，凌迟显然有话要说
“这是早上篓里捞上来的鳇鱼，其实这东西在东北一般都没被分的那么细，不管是达氏鳇还是施氏鲟等等，大约摸都要被叫成七里浮子这么个名儿，今儿用这做一道没做过的菜，塔拉哈”
“塔拉哈意为烤生鱼，赫哲族代表菜品之一，在东北就和得莫利炖鱼一样，属于那种挺流行但是很少有人或者店面能做的好吃的那种”
拢了一堆苇子火，把手掌长短的剖肚去腮的小鳇鱼苗子用树枝串起来放到相对温度较低火焰温和的苇子火上面慢慢的烤着，时不时翻动一下，
“然后再说说东北菜吧，东北菜一般认为是东北民系烹饪，分开来现代一般指龙江菜、辽菜、吉菜、鲁菜胶东菜、蒙东菜”
“再说详细点的话那就只能是分成各名族菜系了，毕竟咱这地儿有51还是52个名族来着，然后和欧洲、毛子、半岛和岛国食饮互相影响融合，再加上历史因素，反正这么一细说，还挺复杂，唯一然咱们这些社会主义好青年感到可惜的就是，现代的东北菜基本都是新菜，大概齐是因为个别还在坚持做某些老菜和吃菜的人都在里头啃窝窝头吧”
“历史上很长一段时间，地广人稀都应该是东北饮食一个不可低估特点，人口稀少、生存空间广大，就决定了单纯“靠天吃饭”模式的生活，人口对自然的压力微弱得似有似无，生态环境近乎初文状态，稀薄人口的消耗只是无数自然产物的极少一部分，直到后来，再后来，再再后来，东北成了粮仓之一”
好家伙，就是吃没了吃不成了呗
开了荒之后，主播说的那些历史名菜可不就是吃不成了，因为直接没了、跑了，剩下的都在保护区里边啊，还吃个球
hhh，主播的角度有点意思啊，合计着怎么听出一股子幽怨的味道呢，是因为没生在那个时代没吃到那些东西感到失望嘛？
拷走！
所以，毛子不种地是为了接收从东北搬家北迁的野生动物嘛？
神特么北迁，中间还隔着一道大江呢
冬天就不是江了
可不是，别人家开个饭馆，某某菜系源远流长动辄几千年历史某个菜谁谁谁吃了都说好，开个东北菜馆，别人问历史支支吾吾，别人问名菜一脸懵逼，说啥？锅包肉？猪肉炖粉条子？小鸡炖蘑菇？不是没有历史，是一多半菜现在打个名字上去一搜百度都特么会提示“拒绝野味守护家人健康安全”，敢吃也不敢蹲号子啊，这就没地儿说理去，往前推个百十年，这地方自古以来就这么过来的啊细品
吃吃吃，就知道个吃，都被们丫的这种人给吃绝种了
呵，楼上有病吧，吃绝种？真正被吃绝种的有几