色毛发所覆盖的巨型牛类，拥有强大的体魄，性格凶猛，并长有尖锐的双角
金毛野牛十分美味，肉质软嫩多汁
只需稍微炙烤一下
金毛野牛肉就能立发出其肉最原始的滋味
红酒花
则是变更了同样是捕获等级1的酒椰果
酒椰果是一种广泛生长于热带地方的椰子科常绿高木，生长过程中果实内含的糖分会自然发酵成酒精，剖开成熟的果实就可畅饮里头的甜酒
这种天然的酒的质量犹如最上等的利口酒醇厚，口感爽滑容易入口
酒精浓度很高〈可达50~60%）
不少的料理人都习惯在料理的时候，添加一些酒椰果的果酒进去，让自己的料理增加一道特殊的风味
酒椰果搭配金毛野牛肉
这是神田总司逛完美食市场后，购买到最合适的两种食材
至于其他的配料
例如黄金胡萝卜、雷鸣洋葱这些食材……
神田总司的小店中都有着存货
……
回到料理屋中
神田总司就开始按照自己在通过美食图鉴上学习到料理的方式，然后对着这些食材开始了烹饪
首先是蔬菜高汤
红酒炖牛肉最重要的一步就是蔬菜高汤
黄金胡萝卜、雷鸣洋葱、荷尔蒙大葱、黑草这些作料，被神田总司整齐的取出来后，放在料理台旁备用
黄金胡萝卜切片、黑草切段、雷鸣洋葱切片……
处理好食材后
然后放入早就已经刷涂好一层水母油瓷盆的上，将再加入足够分量的土豆油，然后用力的搅拌了起来……
蔬菜高汤
原本有着高汤猴浸出的高汤
神田总司根本就用不着这么大费周章的从头制作的料理高汤，完全可以直接使用高汤猴浸泡出来的高汤
只不过
从头开始制作
这也算是神田总司对于自己厨艺的一种磨炼，同时也是加深对于美食的俘虏世界各种食材的认知度……
随着土豆油被一点一点的揉入了蔬菜中后
下一秒
神田总司直接一口气将料理台的火焰给开到最大，炙热的火焰直接映红了神田总司的面孔
架锅！
随着火焰的炙烤，炒锅被火焰炙烤的通红
“150~200……”
在超触感感受到炒锅的温度来到自己需要的温度后，神田总司立刻将瓷盆中的处理好的蔬菜倒入了其中
大火炙烤！
火焰不断的摇曳
黄金胡萝卜这些食材的香气也随着火焰，被一点一点的激发出来！
煎炒完成
神田总司将火焰转小后，立刻倒入了矿物质蚯蚓生产的矿物质水，开始慢慢的熬煮起了这道蔬菜高汤
熬煮高汤的时候
神田总司开始处理起了金毛野牛肉，厨刀顺着金毛野牛肉的纹路将其切割成了整齐的小块
最后
放入了备用的涂好土豆油的煎烤
随着火焰的炙烤
金毛野牛肉的颜色慢慢的变得暗淡了起来，这正是金毛野牛肉渐渐熟化的标准
点击读下一页,继续阅读 看广告养我 作品《穿越食戟的我，能前往美食的俘虏》第78章 酒椰果炖金毛野牛肉