州的成本价还不到七钱银子每石
那些穷得活不下去的百姓，只好卖了牛换成粮食吃，毕竟，一头牛可以换一千多斤上好的大米
这年头的肥料来源就那么几种，第一是带有大量腐殖质的淤泥，比如说池塘里的塘泥，第二是草木灰，第三是禽畜的粪便
淤泥是不要钱的，但也得有池塘才行，没有池塘，那就只有沟渠程世杰大修沟渠，可以挖淤泥也需要雇佣百姓，也需要成本，如果没有钱，就只好等洪水泛滥将淤泥冲过来，那就是一场灾难了
草木灰同样不要钱，把麦秸、稻草烧掉就行了，问题是麦秸和稻草是农民家里的柴草，煮饭烧水全看它了，不可能一下子全部烧掉的现在的金州却没有多少草木可以烧，而且草木灰的肥力也比较差，全靠它可不成
禽畜粪便是最好的农家肥，肥力强，而且能稳定供应，有了这么好的肥料，庄稼自然会有好收成，但是养殖大量的禽畜需要消耗大量的粮食
这就陷入了一个怪圈：想要获得好的收成就必须有充足的粪肥，想要有充足的粪肥必须养大量家禽牲口，养大量家禽牲口必须有大量富余的粮食，而想要有大量富余的粮食，必须要有一个好的收成……
这是一个绕不开的圈子，任何一环出了问题都会形成恶性循环，但如果能解开其中一环，又可以形成良性循环
想看看老百姓过得怎么样是很容易的事情，不必去看官面文章，到农民的鸡圈牛栏看上一眼就全清楚了就像后世，看看老百姓的菜谱，就知道百姓的生活成本如何了，整个去年，老程一年共计去买了五次牛肉，因为太贵，实在吃不起老程是一个胖子，但是去年，暴瘦三十多斤，减肥成功了
程世杰因为有钱，加上陆陆续续从山东购买了四千多头牛，而谢景林又从建奴手中购买了一千多头牛，两千多匹战马
现在程世杰手中的战马数量突破五千匹，耕牛突破八千头，但是，至于辽南的开发耕地来说，其实还是不够的，平均下来平均六百多亩地才有一头耕牛，这其中，还因为程世杰手中有大量的骡子、驽马、还有驴这些大牲口
特别是驴，别看驴没有马跑得快，也没有马高大威武，可事实上驴的耐力非常强，吃得少，耐力好，属于比较好养活的牲口整个辽南，仅仅程世杰手中就拥有两万三千余头驴，其中大部分服务于各大工厂和用来作为畜力机械的动力
另外，民间也有不少驴
程世杰因为有钱，有足够的人力疏通沟渠，用沟渠里的淤泥堆肥，现在又有足够的青草和粮食养活大量的耕牛和驴、骡子和战马等牲口，仅仅八千余头牛，每天可以制造三四十万斤牛粪
另外，程世杰还拥有上万头猪、十数万只羊，养殖场外粪肥成堆，又解决了灌溉问题