朋友邱明律的电话,问的也是这个问题,也是这个电话促使改变了之前想要先跟袁州交流一下京菜的想法,而是先将这个问题放在了明面上
“谭主厨有话请讲”袁州道
本来以为谭老爷子是来询问京菜的事情的,毕竟就剩它没有上菜单了大家关心也是正常的,但是现在既然有疑问,那肯定也是要解决的
“是这样的,袁主厨为了华夏菜系的发展一直都是殚精竭虑的,就是们这些老家伙也是自愧不如,尤其是每一个菜系都收记名弟子,真的是为咱们华夏的菜系做出了卓越的贡献了,现在不少早先拜袁主厨为师的厨师们都可以挑大梁了”
说到后面大约是话有些难以启齿,谭明心老爷子脸都憋红了,不过舔了舔嘴唇还是接着说了出来
“也是们这些老家伙不争气,没有为咱们厨艺界培养出太多的后继力量,今天主要是想要问问袁主厨您的意思,有些学成的记名弟子们是不是可以继续收徒,将本菜系的厨艺继续传承下去,当然就是问问,没有想要强迫袁主厨答应的意思”
一个人的精力毕竟有限,虽然老一辈的厨师们对于袁州是真的佩服和敬仰,自然也是希望能够教出更多的徒弟来,但是也不能可着一个人压榨不是,于是才想出了这么个办法,是不是可以让那些记名弟子继续带有潜力的新人
薪火传递,希望以后华夏厨艺界能够人才辈出,们也是希望厨艺界越来越好,但也掩盖不了,们真的是想要占袁州更大便宜的意图
作为厨艺老前辈,资历摆在那里,说实话是真的不好意思,但是谁让袁州确实是名副其实的世界第一的厨师呢,就那手艺,从简单的豆汁焦圈里面就能窥探出的实力绝对冠绝古今
“这个收徒的事情,弟子们是全凭自己的意思的,不过谭主厨们的意思倒是可以跟们提提,不过这个需要等们出师以后才能收徒”袁州想了想道
对于弟子,不管是嫡传的还是记名的,袁州一向是十分尊重们自己的意愿的,但规矩也不能破,必须出师以后才能想其的事情,不然分心以后就不好了
“这个肯定得尊重当事人的意思,真是谢谢袁主厨的慷慨了”
谭明心满眼的感慨,袁州同意弟子收徒就是没有敝帚自珍,可以将那些厨艺传承出去的意思,不得不让感慨袁州的大方和魄力,很多人做不到袁州这么无私和虚怀若谷
“没事,小事而已,只要徒弟们没有意见,这里也是没有的”
袁州是真不觉得有什么,不怕有人超越,因为会一直进步下去,只要还能做菜就不会停歇
“还有一个事情,就是不知道袁主厨有没有听说过邱明律的名字?”谭明心问道
“精通八个少数民族菜系号称面面俱到邱全面的邱主厨吗?”袁州对于这个名字倒是知道