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就是司金宁和褚建华都来了兴趣，显然听小马的意思，这是孙吉惦记了二十年的美味，能够惦记这么久地绝对是极品，再有袁州的厨艺加成，那真的是太值得期待了
“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲“，历代文人墨客擅美食者甚众，许多美食经过文人的题咏以后，身价倍增，即使不像是‘鲤鱼跃龙门，身价百倍’，那十倍也是有的
其实炖生敲是一道时令的菜，清明前后吃最佳，但是在袁州这里，有系统的作用加持，时令也就是那么回事，不管什么时候吃肯定都是食材最肥美的时候
等到炖生敲放到桌上以后，众人立刻眼前一亮，白色晶莹的鸽子蛋被浓郁的酱汁染上了颜色，但是依旧可以看得出它晶亮透明的本质，还有漂亮芝麻花似的鳝鱼段，更是看起来就十分漂亮了，有着浓郁酱汁的衬托，更加显得醇厚味美
这是小马点的菜因此直接招呼道：“司老，褚老，吉祥快尝尝，不用客气，刚刚吃们菜的时候可没有客气，多吃一点才能回本”
说着就率先夹了一段鳝鱼放进嘴里，熟门熟路的架势一看就不是第一次吃这一道菜了
事实上也是，这道菜略贵，小马也就是吃了两次，那也是间隔一个月才吃一次的，这次点一个是因为知道司金宁们点的是宴席，想要吃们的菜自然点的菜，即使少，也得有高的价值才行，第二也是想要圆孙吉的一个梦想，一直记得当时孙吉被馋得流口水，但是又吃不到的样子
现在有机会帮忙兄弟完成儿时的梦想自然就要做了
而听到小马的招呼，司金宁三人也不再客气，直接拿起筷子夹起自己早就看中的部分放入嘴里
孙吉夹的也是一段鳝鱼，放进嘴里，第一次感受到了什么叫做香酥软嫩，入口即化
因为剔除了鳝鱼的骨刺，只剩下软嫩的肉，先炸后炖的手法，不是浪费资源，而是进一步使得鳝鱼更加的酥烂的手段
“好吃，实在是太好吃了，汤汁浸润了整个肉，因为表面炸过，很好的锁住了浸入的汤汁，使得鳝鱼肉更加的软滑，从来没有吃过这么好吃的鳝鱼”孙吉忍不住边吃边感慨
当然说话一点也不影响吃菜的速度，都快舞出残影的筷子，绝对是最好的证明了
就是司金宁和褚建华虽然没嘴说话，但是不断点头的动作还是可以看出们对于这道菜的喜爱
用木棒锤打过鳝鱼肉，使得它越发膨胀酥松，再经过炸制以后再炖，工序繁杂多变，是苏菜中的经典菜肴
不同于刚刚船筵的本味，这道菜十分味浓醇厚，让人吃的口齿留香，恨不得将所有的汤汁都喝进肚子里才算是一点不浪费
有人喜欢鳝鱼的味浓，但是褚建华倒是对于鸽子蛋十分钟爱，第一眼就瞄准了漂亮的鸽子蛋
其实现今炖生敲已经几经改