，腹白小，硬质粒多，品质非常好，还带着鱼米之乡特有的米香味，而且煮饭的话粘性油性均大，柔软可口
这种米粒用来作为米花糖的主料最好不过
拿米的时候袁州带上了薄薄的手套，以免弄脏米粒，毕竟这个米粒可是不能洗的
袁州采用的是原始的爆米花机器，这个机器最是考验人的手艺，需要极高的熟练度和对温度的把控才行，不然爆出来的米花，根本没熟就丢人了
手摇式的机器发出轻微的“吱呀”声，袁州屏气凝神，细细的观察判断炉膛里面的温度
时间差不多的时候袁州突然开口“能消除声音吗？”
系统现字：“此种手摇式机器利用巨大的空气压力进行爆破，不能消除声音，不过宿主可开启隔离”
“那就让外面听不见就行了”袁州想要消音的目的就是不想让人听见，店里突然发出巨大的声音，解释太麻烦
准备完毕袁州开始进行米花的开盖
“砰”的一声，里面白白胖胖的米花就准确的落入了连接的布袋
袁州露出一丝怀念的微笑，这样的声音真的少有听见了
系统准备的东西自然是一应俱全的，一个小小的木盒子，用来定型米花糖，一把坚硬的配套竹刀用来切割
不过现在最重要的是熬糖
熬糖有分水熬和油熬，水熬出的糖浆，操作简单，容易做出，但色泽不透亮，味道也稍稍有点区别，不那么融合
而油就不同了，熬制起来难以控制火候，变成焦糖可不是袁州需要的，但味道甜蜜绵软，入口顺滑，色泽洪亮
袁州自然选择使用油熬制，锅里加入一些食用油，然后倒入绵白糖开始进行熬制，竹勺在锅里缓慢的搅拌，白糖慢慢化开，糖的香气也缓缓的散发出来
等到白糖全部化开，熬煮到带着微微黄色的时候袁州关火，拿起还带着温热米花倒进大锅里，快速的搅拌均匀，再次倒进竹盒子里进行压制定型
“哗啦”一下竹刀刮开多余的糖浆，平整之后的米花糖混着热气散发出香味，袁州放到一旁进行晾凉
擦了擦汗，袁州拉开大门，暮小云旁边已经站着姜嫦曦了
“袁老板刚刚肯定在做米花糖”姜嫦曦琼鼻一嗅一嗅的，明显在闻糖的香气
“嗯，马上就好”袁州点头
“好期待，那等着”姜嫦曦真的乖乖坐在自己位置上开始等着
作为三失妇人，难得如此乖巧安静
袁州也不管她，自顾自的拿起已经不那么烫，但还绵软的整块米花糖盒子，直接倒在垫着竹垫的琉璃台上，拿起锋利的竹刀开始切割
这东西过硬不好切，过软也不好切
“好香，好想吃”姜嫦曦站起身，整个上身扑在长桌上，动作极其不