前世东非就是非洲重要的棉花产区，东非各国均有种植，所以棉花种植不成问题，而市场也比较好找，背靠德意志，还是可以在德意志地区的一亩三分地上消化掉的。
油料作物选择就比较多了，花生，芝麻，大豆等传统油料作物都可以生长，东非本土还有蓖麻，小葵子
橡胶园主要规划在沿海地带和大湖区周边，水量较为充沛的地区。
茶叶主要是一些山地和高海拔地区种植，直接和前世一样大量种植红茶就行了，反正欧洲人又喝不出什么区别。
这些都是要集中生产的作物，而剩下各种就不再细说，东非的土地和气候条件实在过于优越。
前世东非还有花卉产业，和各种热带果蔬，这些恩斯特当然也眼馋，但现在的技术水平达不到，也无法做到大规模的短时间运输。
就是畜牧业，恩斯特也没有办法直接在东非大规模开展，东非整个地区都是适合畜牧业发展，问题是保鲜技术实在拉胯。
除非恩斯特把肉类初步在东非加工出来，制成各类腌制食品，可这些都需要时间。