了一把大剪刀了,于是陈飞开始做示范bqgrm♀cc
bqgpa Θcc的旁边早就放着一个盆bqgrm♀cc
“有一些说法是这个麦芽最好最好放在阴暗避光处,让长出来的麦芽是黄色的,如果不避光长出来的就是绿色的芽,这样熬出来的麦芽糖会有点青草味,gemen8○ cc们可以观察一下bqg88⊙ cc让人搭建的这个棚子其实是采用避光模式的,右上角那边做了一个相当于是太阳照射的日光灯,每天的话这个灯光会打开两小时,充分的让这个小麦芽进行光合作用,做出来的麦芽会有一丝丝清香的青草味bqgrm♀cc”
陈飞稍微的指了一下胖子右上方,那边确实是装了一个日光灯bqgrm♀cc
被陈飞这么一说,大家这才恍惚的回过神来bqgrm♀cc
这才发现bqgpa Θcc们所处的这个空间下面,也是非常亮的,但是这个亮度显然不是白天的那种自然亮度,而是灯光的效果bqgrm♀cc
“这个把麦芽拔出来的做法也是比较有点将就,大家看一下,就像是这样,就这样,逮住上面一用力就可以薅下来,薅的特别干净,接下来bqg88⊙ cc们还要把这个薅下来的麦芽清洗干净bqgrm♀cc”
“洗个两三遍搓搓洗洗,因为根会有点滑滑的,所以要洗一下,顺带挑出没发芽的或者坏掉的苗bqgrm♀cc”陈飞在一旁边说边操作bqgrm♀cc
于是陈飞开始捡起了这个麦芽,bqgpa Θcc剪的非常仔细bqgrm♀cc
如果有人仔细看的话会发现,陈飞剪这个麦芽的动作完全是一致的,如果再细心一点,更会发现,剪碎的这些麦芽长度大小几乎都是非常的一致bqgrm♀cc
剪麦芽的速度肯定是比蒸糯米的速度更要快一些的bqgrm♀cc
蒸糯米是需要将近一个半小时左右,减这个麦芽陈飞大概半个小时左右就已经弄好了bqgrm♀cc
林裕吴此时已经往火里面又加了好几根柴bqgrm♀cc
火烧的实在是旺及了,这个蒸煮糯米就是要用大火蒸熟,然后后面再跟麦芽加在一起,这个才是最终的成果的其中一步bqgrm♀cc
“接下来bqg88⊙ cc们是要等这个糯米煮熟就好了bqgrm♀cc”
陈飞在一旁继续解说,“像bqg88⊙ cc们这样吧这个麦芽剪成碎段好的,在这个期间,可以往上面稍微的撒上一点水,保持这个小麦芽的新鲜度,当然了,这个是比较适用于夏天的,在冬天做这个麦芽的话,就没有这样的烦恼了bqgrm♀cc”
陈飞一边说一边自己比划bqgrm♀cc
另外一边的林裕吴把火烧
点击读下一页,继续阅读 小红帽稀泥 作品《神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始》914、普通糯米饭,也大有讲究!