455、老一辈的手艺,需要得到传承!
“这不是刚弄完吗?”
“怎么又给倒回去了啊?”陈爸爸忍不住问xiaobing9◇cc
“爸,刚才只是剥了壳,我们刚洗完然后下一个步骤就是把大蒜的绿芽给去掉,然后用牙签在上面戳几个洞,这样更加方便腊八蒜颜色莹剔透xiaobing9◇cc”
陈爸爸闻言,无奈又好笑xiaobing9◇cc
于是他捋了捋衣袖,开始加入了把大蒜戳洞的小队xiaobing9◇cc
光是把大蒜戳洞三个人就花了半个多小时xiaobing9◇cc
原因还是戳大蒜洞费事又费力,每个人各浪费了好几根牙签才把这些大蒜的洞给戳好xiaobing9◇cc
爷爷看着已经戳洞的打算,倒是很满意的点点头:
“已经差不多完成这些步骤了,刚好安静家醋的种类比较多,等一下小飞啊,你就跟着我去选醋,这可是重中之重啊xiaobing9◇cc”
陈飞在一旁点点头xiaobing9◇cc
“爷爷,我先去看一下腊八粥怎么样了xiaobing9◇cc”
就算是在制作腊八蒜,但是陈飞也没有忘记今天的主角才是腊八粥xiaobing9◇cc
等陈飞进了厨房里面,他看了一眼火候,然后把砂锅的盖子给打开xiaobing9◇cc
一股热气扑面而来,带着各种豆类与米类的清香xiaobing9◇cc
陈飞忍不住嗅了嗅,感觉肚子都快饿了xiaobing9◇cc
等外面的热气全部散开,只留下零零散散几点xiaobing9◇cc
陈飞拿着勺子放进砂锅里面搅了搅,然后咬出一小勺腊八粥出来看看成色xiaobing9◇cc
腊八粥的颜色还很清淡,明显是没有熬制入味的xiaobing9◇cc
陈飞又尝了尝,果然如看到的那样,腊八粥还没有彻底入味xiaobing9◇cc
算算时间,从刚开始熬制腊八粥开始,才一小时左右的时间xiaobing9◇cc
时间还是太短了,起码还要有一个小时左右才行xiaobing9◇cc
想到这,陈飞重新把砂锅的盖子盖好,熬制腊八粥的火候他没有特地去动xiaobing9◇cc
还是按照这个火候开始熬制才行xiaobing9◇cc
这样熬制出来的腊八粥才是最美味的xiaobing9◇cc
陈飞出来后,爷爷已经拿着米醋放在一旁了xiaobing9◇cc
米醋跟陈醋都是可以做腊八蒜的,就是看每个家庭的选择与口味xiaobing9◇cc
个人感觉,陈飞也记得米醋研制出来的腊八蒜更有味道xiaobing9◇c
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