第四百八十章 恶客上门
南瓜粥再好喝，终究是有点寡淡
吃着吃着，大毛小声跟小黑嘀咕了句：“要是能有点咸菜，那就舒服惨了！”
“俺毛哥，我看你是飘了！”小黑白了大毛一眼，“现在的日子，已经很舒服了，你想啥呢！”
“嘿嘿！”大毛挠着大脑门傻笑了几声，“我这不是随便说说嘛，随便说说！”
言者无心，听者有意
也是大毛这一句无心之言提醒了林放
“大毛倒是提醒了我”他站起身来，“我腌了一些泡菜，有些日子了，正好拿出来让大家伙都尝尝”
林放走到后院，从泡菜坛子里捞了些泡菜出来
泡豇豆是一定要的
这种泡菜是川式泡菜里必不可少的存在，无论是当咸菜下饭，还是和肉沫一起炒，口感都是绝佳的存在
经过腌制之后，泡豇豆几乎恒定了爽脆的口感，只要不是丢进炖菜里面咕嘟上半个小时，无论怎么炒，它都能保持爽脆的口感
再捞上一点泡姜
老话说的好，冬吃萝卜夏吃姜
泡姜它也是姜，不光是口感味道上佳，还带着点滋补的意思
泡萝卜也要有
萝卜因为腌制的时间不同，做法也各有千秋
时间短，当咸菜下饭那是最好
林放捞的就是最近刚放进去的泡萝卜
时间一长，就成了酸萝卜，适合丢进干锅或是汤锅里，充当增添酸味的绝佳配菜
昨晚上也就是没想起来，要不然林放在做万州烤鱼的时候，也会丢些酸萝卜进去，那样的话，烤鱼的味道还会更上层楼
川菜里面有道汤菜，酸萝卜更是必不可少，这道菜就是：酸萝卜老鸭汤
几乎是把酸萝卜给利用到了极致，那汤喝起来那叫美，酸香可口，鲜美开胃
林放捞着捞着泡菜就想起了不同做法，顿感口舌生津
“不能再想了，再想就想弄点别的菜吃了！”
林放止住心猿意马，赶紧盖上泡菜坛子
捞起来的泡菜还是要拌一下的
撒点味精，放点红油，再加点糖
酸香可口的泡菜就会变得益发的勾人食欲
林放准备了两碟，让齐瑞珠往大毛小黑那一桌放上一碟，自己端了一碟放在花姐、临夏这一桌
“花姐，尝尝我腌的泡菜”林放自己也坐下，“要不是大毛提醒，我都忘了还有这好东西”
“那我尝尝！”花姐觉得有些好笑，不过还是很给面子的夹了一根泡豇豆
花姐选择泡豇豆并不是因为看透了它的美味，仅仅只是泡豇豆切断之后很小只
整碟泡菜里面，看起来最小巧的就是它
花姐把泡豇豆塞进嘴里，轻轻一咬，瞬间就收到了前所未有的酸爽冲击
嘎吱！
咀嚼泡豇豆特有的一声脆响，咬开泡豇豆的同时，酸酸的泡菜汁液随之蔓延开来
豇豆并不是汁水很多的那种蔬菜，它更多的是爽脆的口感
每一下咀嚼，都是同样的爽脆