饭的时候先把米淘洗干净，放在锅中加水煮开，接着将米饭过滤出来，过滤出来的水，到时候可以拿来泡饭。
把蒸子放进锅里，上面放米饭，下面加水，继续烧火，直到水烧开，这样一笼饭就做好了
顾灵端着白白的，热腾腾的米饭，尝了一口，这里的饭都是用山泉水做出来的，带着一股清甜，还有竹香。
顾灵小的时候在乡下的时，听到过以前有用这样的方法做米饭的，也是第一次看到这样的做法。.
这样蒸出来的饭粒粒分明，不粘牙，还十分软糯，再加上第一次过滤出来的米汤，一碗泡饭，不需要菜，就能够吃下一大碗。
“没想到这个世界上米饭居然还有这样的做法，我以前从来都没有尝试过，现在一看，果然古人拥有的自己独特的智慧，即便时间相隔久远，依旧不能够小觑。”
顾灵尝了一下僧人做的素斋，虽然看起来清汤寡水，特别的寡淡，光看菜色可能很多人都不会有太好的口味，可是放进口中却特别的清爽，给人耳目一新的感觉。
顾灵就是如此。
“那么大一个锅，要是翻炒的不均匀，时间相隔太久，下面的菜很有可能会软，结果没想到他们居然还能够将菜炒得这么脆甜，真是有本事。”
大锅菜为什么不好吃，不就是因为炒出来的菜？要么就是生的，要么就是软得不得了，或者干脆糊的。
到这些这些僧人的手上却能够化腐朽为神奇，一次性做那么多，但是依旧能够保持口感。
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