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第340章 偶有很多蛋蛋(2)

道。

于是,公良就将那些没孵化帝王幼鳄蛋收起来,准备带出去煮。

剩下的那些帝王幼鳄他也没浪费,这种刚刚出生的帝王幼鳄才不过一米多,最是鲜嫩,不管是用来烧烤,还是蒸煮熬汤,味道都不错。

其实,公良也想过养几条在空间里面。

米谷那么喜欢吃蛋,帝王鳄产蛋又多,无疑是很好的选择,但一想到帝王鳄长大后的块头和食量,他就放弃了这个不切实际的想法。

晚上,公良一边给小家伙煮蛋,一边准备晚餐。

首先,横公鱼肉肯定要品尝一下,接着是帝王幼鳄,最后是滑鱼。但这次不是煮汤,他想换个方法,用炸的,叫脆炸滑鱼,又叫醉油滑鱼。

帝王鳄蛋中因为有帝王鳄胎存在,所以煮了后,里面和公良前世见过的鸡胎、鸭胎一样,全是胎水,然后是刚刚成形的帝王鳄胎,还有蛋黄,以及固化的蛋白。小家伙敲了一个煮熟的帝王鳄胎吃,感觉味道不错,开心的不得了。这才是她要的蛋蛋,她才不要小虫虫呢!

圆滚滚和小鸡它们也蹭了个蛋吃。

因为帝王鳄蛋颇大,所以公良也给黑猛犸多吉煮了几个,让它尝尝味道。

蛋还在继续煮,公良只要把它们放进锅里,等会儿再捞出来就行。

趁着这段空闲时间,他拿出一些横公鱼肉切成长二十厘米、宽十厘米、厚约一毫米的薄片,足足切了两大钢盆才罢休;然后又拿出四条帝王幼鳄开膛破肚取内脏洗干净。

这种新生的帝王幼鳄表皮的角质还没硬化,十分柔软,只要烫水搓一搓就可以去掉。

公良搓去表皮洗干净后,就拿出钢灶和一口大钢锅,又取出一些味道甜腻的灵果和天香果放入帝王幼鳄肚中,然后才放在大锅中蒸着。

天香果可以去除帝王幼鳄身上新嫩的腥味,而灵果则可以增加帝王幼鳄的味道,其它什么调料都不用,蒸出来就十分美味。

处理完帝王幼鳄,他又取出一些滑鱼切片,用水晶灵盐和蟹肉粉腌制,然后敲碎一个帝王鳄蛋,只取蛋黄打浆,将腌制后的滑鱼放入蛋黄浆中泡了一下,就拿出来拍上干山薯粉,放入油锅中炸。

炸滑鱼的油温不能太高,要慢火浸炸。

过一会儿,刚刚沉在锅中的滑鱼片就浮了上来,在油温的浸炸下,色泽从最初的白色慢慢转黄,最后变成金黄色,捞起来后油光金亮,所以叫醉油滑鱼。

一般而言,这道菜出来后,还要在上面洒上椒盐,那样味道会更好。可惜现在没那个条件,只能将就了。

但即使这样,那扑鼻的香味也把埋头猛吃帝王鳄胎的米谷和圆滚滚、小鸡吸引了过来。

“粑粑,这是什么东西呀!好吃吗?”小家伙看着金黄色,闻起来香香的醉油滑鱼问道。

圆滚滚可不会问这些话,一过来就抓起一片醉油滑鱼

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