自己了……
其实田中主厨没说的是,正如之前解释的,的评分标准,是用来考核手下的厨工、准厨师,还有正式厨师的!
79分已经是给三等厨师的最高分,如果达到80分,就会申请为手下的厨师,晋升职级到“二等厨师”了,同理“一等厨师”的标准也就是90分
而远月酒店中,“三等厨师”大约也就是“特级三星”的水平,所以田中的评分还是很客观的
“怎么可能?不相信!久主将亲传的‘红油水饺’,怎么可能会输给什么‘升龙饺子’?就因为投机取巧的会动吗?面点终究还是用来吃的不是吗?”光头武藏对田中的评分提出了质疑
“没错,所以也尝尝看吧!”刘昴星说着又递给一个小蒸笼
武藏看了刘昴星自信的微笑后,不由得有些紧张的掀开了蒸笼盖,拿出了“升龙饺子”放入口中
震惊、满足、享受的表情,从的脸上再现,接着还有田中主厨所没有的“低落”……
“这种深邃的味道……是怎么做到的?”武藏难以置信的问道
刘昴星也并没有私藏,直言道:“之所以设计出会动的虾饺,可不仅仅是为了‘哗众取宠’,也是为了令虾饺的皮与馅之间,没有任何空隙!而且这一只虾饺的材料,可是整只虾哦!”
说着刘昴星拿起了剩下的虾头,将空心的一面对着武藏……
武藏先是疑惑,旋即发现了其中秘密:“是虾脑髓?将虾脑髓完全挖空,之后加到馅中了?难怪虾饺本身会是粉红的颜色……是怎么想到的?”
根本就不是想出来的……刘昴星自然不会就这么回答,而是选择“高深莫测”的笑了笑
“脑补”是人类进步的阶梯,比如说现在,武藏就从刘昴星的微笑中“脑补”出了很多东西
联系之前田中主厨的忠告,其实武藏也明白,自己一味的模仿久照纪,永远也达不到久照纪的程度,而且还断绝了自己的上升之路的
作为远月的学员,其实也有一定的创造能力,久照纪也不是像薙切蓟那样,强烈的反对自创新,反而会亲自品尝社团内的成员的新料理……
但是之后只有最优秀的料理,可以留在社团的菜谱上,而且每次有人创新之后,肯定都会被批的一文不值
久照纪也并非说谎,毕竟也是十杰之一,其社员的料理,和比起来自然是不值一哂,甚至两名厨艺相近的学员,一个用久照纪的菜谱仿作、一个用自己的创新料理,肯定也是前者的料理更“成功”……
甚至即便后者的厨艺更高,往往也无法扭转这种结果,渐渐的中华料理研究社,变成了久照纪个人的麻辣川菜研究社,社团记载的菜谱,也都是出自久照纪之手的
而每天的社团活动,不是讨论如何发展中