色指南”最具代表性和影响力。
所以有时米其林指南也被业内称为红色指南！这书也被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，我也不知道什么时候起，它开始每年为法国的餐馆评定星级。”
李更新回神，轻声回应道：“我还以为是和咱们德聚全相同的连锁企业，没想到竟然是评级机构。咱们国内不也有星级和钻级的评级吗？我知道星是评酒店的，钻是评酒楼的。咱们就是五钻”
说着话，李更新不言语了。自己能感受到杨红鲤周身上下萦绕出来的冰冷气息赶忙闭嘴！
杨红鲤，双手扶着方向盘，目不斜视。沉默了半晌之后，这才接着说道：“出现在米其林指南上的餐馆，至少先要获得到“一副刀叉”的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。
在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。一星是值得去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅。两星代表厨艺非常高明，值得绕远路去造访的餐厅。”杨红鲤的话顿了顿，道：“我朋友家就是被评级为两星的餐厅。”
杨红鲤仰头看了眼后视镜，见李更新眼神有些迷茫。下意识问了句：“我很希望你能得到什么启发。”
“嗯。那三星代表什么意思呢？”李更新下意识问了一句。
“三星？”杨红鲤叹口气。随即说道：“是值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅，有着令人永世不忘的美味。据说值得打“飞的”专程前去用餐”
“值得打飞机去用餐？”李更新对这种圣堂级的餐厅脑海里根本就没感念。自己根本就没主要，话语中带着不合适的因素。
李更新正琢磨的时候，就听杨红鲤默默说道：“我心中的理想，就是能把餐厅经营成为米其林三星级的餐厅”
杨红鲤的想法李更新不懂。小人物的目光，还达不到杨红鲤的高度。李更新现在坐在奥迪a4里，今日今日比之杨红鲤还差的很远！
“这么霸气？中午我倒真想试试看他们的菜品了。”李更新这话说的没什么底气。
自己可没有那些神级厨师“血轮眼”一般的能力。那种看一眼，尝一口。感受一下味道，就能模仿出来的本事，是长年累月厨艺积淀的结果。自己一个只入行了两年，还仅仅是个切菜的厨师。怎么可能达到那种境界？
李更新想来，杨红鲤是被自己从食神