学者以这款酒的品质,哪怕拿到岛国去都是足以令人惊叹的存在,就更别提现在满大街都是工业啤酒的南朝鲜了。
然而很不巧,南朝鲜这个地区的饮食习惯跟岛国不同,跟国内更是天差地别在那个地区,以泡菜为代表的腌制品无处不在。
这就造成一个很容易被人疏忽,但又非常尴尬的情况啤酒与腌制品一起进嘴,会放大其苦涩度,这种苦涩感在味蕾上的存在时间不算短,往往要过上五六个个小时甚至七八个小时才能消退,进食量大的话,这种苦涩味甚至会沉淀在舌根里,形成一种类似于“黄连苦”的效果。
事实上不只是啤酒,任何酒类都存在这个问题。
如果只是少量饮酒,又或者少量进食腌制品,这种情况并不会很明显,甚至难以察觉;但如果量大的话,这种现象就会很突出。
但问题是,啤酒本身就是一种单次消耗量非常大的酒精饮料,而南朝鲜那边往往连辣酱里面都会放泡菜,两两相加之下,这种情况怎么可能会避免发生?
如果这是工业啤酒,那其实这个问题并不严重,毕竟在绝大数国家,工业啤酒都是“低端”、“平价”的代名词,消费者的心理预期不会很高,也不会计较那么多。
但这款啤酒不成,按照当初的设定,这款啤酒主打的就是“精酿”,走的是中端价位。
别奇怪,虽然这款啤酒的到岸经销价对于南朝鲜人来说并不算高,但干过国贸的人都知道,在经济上行期的时候,本国出厂价1块钱的东西,到了那边,终端价至少也是6块钱起不管你愿不愿意,像这种既有噱头,又有品质,但又不是国际强势品牌的商品,你想在那边卖个便宜价,那边的通路渠道都不答应!
但是走中端价位就会存在一个问题消费者会下意识地拿你的产品跟他们喝过的啤酒做比较,用以权衡这钱花的值不值;
而如果有着这么一个不是硬伤的硬伤存在,一旦遇上了一些较真的人,又或者遇到了本土竞争品牌的狙击,那这款啤酒的销路很可能就会大受影响。
人家也用不着使出什么下三路的手段,只需要通过舆论发布一些诸如:“哎呀呀,就算是入口的口感还不错,但花了三倍的价格去买这种跟汉方药一样苦的啤酒,某些人还真是傻叉啊,这种智商税务都交!”之类的观点,你的销量就会大受影响——别奇怪,跟国内不一样,南朝鲜是个狭小的岛国,巴掌般大小的地方,舆论传的很快。
这就是做中端的尴尬之处,如
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