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第101章 疯狂(1)

随着默默鸡排的出现,泉城人民和德州人民仿佛发现了金矿似的,疯一般开始往默默百炸各个加盟店里涌去,短短一个星期,默默百炸不但重新回到了大众视野里,其单店营业额甚至远远超过开店之初,达到一个令所有店长都有些窒息的数字。

这也难怪,国内的居民真正做到对肉食习以为常,那是08年之后的事情了,在这個大部分人一个月才舍得吃上一两顿肉的年代,忽然出现这么一款甚至比自己去菜市场买原料还便宜的油炸美食,也难怪大家会如此疯狂。

当然,最重要的是,这年头的人还是相对比较单纯的,既然海报上打出了1.5元份的价格是活动价,那他们就真信了是个人都会有占小便宜的心思,不赶在活动期里多吃上几次,万一明天人家就恢复原价了,那不是血亏?

对于这种每天一开门就人满为患的情况,各个店长是既兴奋,又焦虑。

兴奋,不仅仅是因为看到了自己有快速赚回加盟费的机会,还因为那无数只挥舞着钞票的双手和那一双双充满渴望的眼睛,给她们带来了极大的满足感与这种充满了疲惫感的充实,钻探公司那宛如死水般的无聊生活,简直连屁都不是一个。

焦虑,则是因为她们早在三天前就已经接到品管部要求她们控制鸡排出品数量的文件,并且直接在配送环节进行限制也就是说,她们现在每家店每天只有一千五百份炸鸡原料的配送量,多一份都没有。

虽然说这种惜售的方式反而激起了消费者的抢购热潮,使得默默百炸成了街头一景,其宣传效果比直接打广告还来的凶猛,但她们实在是有些怕了。

前两个月默默百炸之所以营业额不断下滑,就是因为那些畅销的单品经常断货,而品管部下发的这份文件,无疑是在告诉她们,公司的鸡排原料有限,随时都有供应不上的风险。

天见可怜,虽然说公司裁掉了绝大部分单品,极大地减少了原材料浪费乃是一等一的好事,也使得她们减少了大部分不必要的工作,但问题是每天一千五百份的炸鸡原料听上去貌似很多,但实际上根本不够。

以两分钟一份,每锅可同时炸四份,每个店面同时有三口油锅同时运作的效率来看,每天至少要两千份才能满足基本需求这还只是正常情况,遇到现在这种随时随地都有人在排队的情况,别说一千五份了,就连五千份都未必够。

要知道,品管部设计的鸡排份量很有些鸡贼,刚好是一份吃不太饱,两份又稍稍多了一点的水平,因此现

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