我以后都不惹你了~”王庭坚自认力气大,跟张楚楚一比,小巫见大巫。
张毅见他们两个小娃娃拿的东西都比他的重,愧疚了一路。村长站在村口,知道张毅他们去镇子上了,有些话要跟他说说。
“吧嗒!”村长手上的旱烟掉到地上去,背着大猪蹄子的人,是张楚楚?
“村长爷爷,我们先走了~”张楚楚和王庭坚热情的跟他打招呼,呼哧呼哧的往张家赶。
“这,这个是?”
“没错,是楚楚和庭坚。”张毅一路都在摇头,张楚楚都没有休息过,真是佩服啊。
“先不说他们了。”村长毕竟是见过世面的,让张毅进屋去,把今天李家的事情说了,张毅出门的时候还觉得头晕,脑子里一个想法:今年真热闹!
吴青果见到张楚楚和王庭坚背着东西进家门的时候,还以为眼花了,等张楚楚跟她解释的时候,才回过神来。
“这,这真的要做腊肉?”
“对啊,奶奶,东西都买好了,咱们不能坐吃山空的,要想办法赚钱,现在我脑袋灵光了,咱们一起过好日子~”
张楚楚高兴得不行,吴青果去检查她的肩膀,只是红了一丢丢,抱着她喊福娃啊福娃~
王庭坚摇头去洗手,以后还是安稳些吧,这个怪力姐姐惹不起,惹了说不定他的小命就不保~
晚上张楚楚就开始告诉吴青果做腊肉的办法,她一个人忙不过来,张毅和王庭坚搬着凳子看,不时搭把手。
“用白酒洗了一遍盆,先放好,再放花椒,盐,白酒,剁碎的大蒜和姜末进去,每一块肉都要抹均匀,猪蹄、排骨和鸡鸭也是这样的。”
腌腊肉不要太简单,张楚楚洒了些提前磨细的大料,这个配方要小心,多了就苦,刚刚好香得不行。
做香肠的肉切块后也是这样子腌制,找了小漏斗就开始装,吴青果做这个活可高兴了。全都弄好后放在不起眼的角落里,压着大石头,香肠挂在柴房,上锁后不给外人进去。
“奶奶,等五天后咱们就能晒腊肉和其他的腊味了,要想更好吃,咱们还要用小火熏烤半个月左右,选的树最好是松树,这个好找。”
“哎哟诶,居然还有这些工序,这个好办。咱们家里这段时间,一个人都不许放进来,知道了吧,要是村里人问起来,就说不知道!”
吴青果是大家长,她的话就是圣旨,张毅和王庭坚都拍手叫好,他们更佩服张楚楚这