，便没有扔，收拢在一边，想着吃完饭再洗干净luoshu8 ¤cc
接着，她提着处理好的鸡进屋，然后将鸡切成一个个大块luoshu8 ¤cc
切好后，她看向江芷萝，问道：“芷萝，接下来是不是直接放锅里加水炖就行了？”
江芷萝摇头道：“娘，那样做出来味道很一般，要先焯水luoshu8 ¤cc”
崔老夫人还不太明白焯水啥意思luoshu8 ¤cc
江芷萝耐心道：“娘，先将锅里加冷水luoshu8 ¤cc”
“好luoshu8 ¤cc”
崔老夫人拿着水瓢从缸里舀了一些水倒进大锅里luoshu8 ¤cc
江芷萝接着将切好的鸡块放进去，再放切好的葱段姜片，再加一点黄酒luoshu8 ¤cc
这个时代根本没有料酒这种调味料，她只能用黄酒调味luoshu8 ¤cc
当然买的也是集市上那种最普通的黄酒，价格便宜一些luoshu8 ¤cc
虽然酒粗糙，但又不用来喝，做菜调味去腥一样的作用luoshu8 ¤cc
之后就是烧火，待水煮开后，逼出鸡块的血沫luoshu8 ¤cc
然后将鸡块捞出来先放盆里luoshu8 ¤cc
然后将锅刷干净，重新起锅，放焯好的鸡块，再加所有调料，黄酒，黄豆酱油，红枣等东西luoshu8 ¤cc
不得不说，这个时代人们用黄豆做出了黄豆酱油，普通百姓做饭喜欢加点黄豆酱油luoshu8 ¤cc
再加入香菇，倒水没过鸡块luoshu8 ¤cc
毫无疑问，江芷萝在水里也加了灵泉水luoshu8 ¤cc
这样炖出来的汤都新鲜美味有营养luoshu8 ¤cc
崔老夫人在旁边看的一愣一愣的，原来做个炖鸡还要放这么多东西luoshu8 ¤cc
之前崔老夫人炖个什么东西，炖个汤，都只会加点盐luoshu8 ¤cc
更不知道焯水是做什么luoshu8 ¤cc
“芷萝，这样烧火就行了？”
江芷萝点头道：“娘，一开始用大火烧开，然后转小火炖，这样出味luoshu8 ¤cc”
崔老夫人点头道：“用大火拉风扇就行了，转小火的话就不用风箱了luoshu8 ¤cc”
拉着风箱烧柴火，那灶口的火焰烧的特别旺，就是大火luoshu8 ¤cc
不用风箱，火焰就小很多luoshu8 ¤cc
自从有了风箱，控制火焰都方便多了luoshu8 ¤cc
以前江芷萝说大火小火的，她都只能用铁棍拨拉着灶口的柴火，控制着火焰luoshu8 ¤cc
烧着火，锅盖冒气了后，崔老夫人还真闻到了香味luoshu8 ¤cc
点击读下一页,继续阅读 凤元糖果 作品《空间医女成了流放权臣心尖宠》第103章 香味（二更）