林翰一愣,这人倒是挺干脆的,自己刚来就让他比赛。
房间里摆放着两张厨桌,还有炒菜所需用到的工具,林翰看了看一旁的李丹丹,正好李丹丹也在看他,四目相对空气中瞬间弥漫着一股淡淡的火药味。
“嘿嘿,李小姐你要是输了可别忘了我们之间的口头协议,你要给我当几天女朋友哦!”林翰一脸坏笑。
“好,不过你是赢不了的!”
李丹丹怒视林翰,俏脸气得绯红。
“哼,无耻渣男!”杨威恨得直咬牙。
趁着比赛还没开始,他赶紧出去给太子哥打了个电话,结果对方不接电话了......
卧槽!
现在的混混都这么不讲诚信的吗?
气急之下杨威也没办法,只好又回到了包间。
林翰与李丹丹的比试已经开始了,两人都开始处理手中的食物。
李丹丹临时改变将苹果换成了松茸菌,她将松茸菌切成片状,随即开小火下黄油,等融化后将松茸片以及大量细砂糖,下锅不停翻炒,同时往锅中倒入白葡-萄酒,出锅前还往里面撒了一些欧芹。
等到松茸出锅后,李丹丹又将处理好的鹅肝放入锅中煎制,她不停的将鹅肝翻面,不一会鹅肝就变成了金黄色,顿时整个房间里香飘四溢,就连张百万也忍不住咽了口唾沫!
林翰也没闲着,他先将黑木耳等辅料切成小丁,随后将主菜竹荪放在温水中浸泡,同时他将半只乌鸡放入锅中大火炖煮。
等乌鸡煮的差不多了,他又将木耳、杏鲍菇、干贝等放在一起熬煮,众人同样也闻到了锅中传来的淡淡清香......
四十分钟后,两人的菜同时做好,李丹丹先将自己的焦糖松茸法式鹅肝端到评委席。
只见雪白的磁盘中,松茸呈橘褐色摆在最底部,而它上面则是金黄色的鹅肝,整盘菜上面都覆盖着一层薄薄的焦糖汁,在光线的照耀下,糖汁闪闪发光!
在金黄的鹅肝之上,李丹丹还摆放了一小勺的黑色鱼子酱,以及撒在盘中的一些绿色欧芹,看起来不但很上档次,而且令人食指大动!
“嗯,不错,李厨师的这盘松茸法式鹅肝,火候把握得非常好!”吴辉忍不住称赞道。
“不错,这道菜色泽诱-人,用白葡-萄酒调出来的糖汁更是香味扑鼻,不愧是米其林三星级厨师的杰作!”孙国人微微点头表示认可。
“李小姐