第一百一十八章 哥可是有金手指的人
一只小小的刺鲀，身上没有二两肉，但是却让丁鹏给切成了一百五十八块，现场的每一个人都有一块
其它的都不说，单单从丁鹏在现场站了一会儿就将人数给记清了然后在做菜的时候每个人都兼顾到了的这份心，就说明已经很不一般了
更何况这道沙场秋点兵做的确实非常好
“好吧，想过丁先生能够得到一个高分，但是没有想到竟然会是满分，这也是参加很多次厨师大赛极少看到的情况，看来刚才丁先生的那道沙场秋点兵将现场的所有人都征服了，那么接下来们就对这道菜进行点评一下，说实话现在除了说好以外也想不出来什么词来点评这道菜了”洪锦鹏笑着说道
“做美食，海鲜是一种很重要也很昂贵的菜品，而要想做好海鲜，个人觉得首先要保留海鲜本身固有的鲜味，要不然也不能叫海鲜了，丁先生的这道沙场秋点兵可以说是原汁原味的刺鲀鲜味都不为过，因为的其它材料很少，上面只是淋了少许的橘子汁而已，这些橘子汁在这道菜里面起到了画龙点睛锦上添花的作用，让人吃着似乎比柠檬汁还要舒服一些，另外就是少许的山葵泥能够将刺鲀仅有的少许腥味给掩盖了下去，吃到嘴里面甜香而又爽口，很好！”
洪锦鹏笑呵呵的将自己的想法说了出来，其实这货心里也很奇怪，食材就是那么一点点而已，丁鹏怎么就能够将这道沙场秋点兵给做的如此完美，一点儿食材没有剩余浪费，似乎那些食材就是专门为这道菜称量着准备的一样
说完之后，现场一片骚乱，都知道洪锦鹏虽然看着笑呵呵的，但是在业内做评委是出了名的严格，有名的白面包公，更何况刚才丁鹏和评委还发生了点不愉快，可就是在这样的情况下，还对丁鹏的这道菜如此的大加赞赏，少有啊
这也从侧面说明了丁鹏做的这道菜确实有独特之处，至少征服了洪锦鹏
在洪锦鹏之后就是肖有成，老头子现在心里很美，毕竟丁鹏是推荐来了，现在一道与众不同的凉菜将洪锦鹏给拿下了，这就说明自己没看走眼
“就不多说了，总而言之这道菜是吃过的为数不多的优秀刺身，就算东瀛最优秀的刺身厨师做的也不可能比得上，所以也就不再不评价它到底有多么的好，只说一下丁师傅的良苦用心，虽然是最后一个参赛的人，但是却将大赛的宗旨给理解的非常透彻”
“们很多人都知道刺身是东瀛的，东瀛人也以此为傲，但是丁师傅却用一盘沙场秋点兵告诉了全世界，刺身是发源于们华夏的，已经有了三千多年的历史，只不过们华夏的美食太多，很多人将这种事情给遗忘了，不过幸好丁师傅及时出现了，用一道菜让们华夏刺身重见