样ba68。org”杨潇潇好奇的说,“有种清香ba68。org”
“哦,里面加了荸荠的碎末ba68。org”刘华星笑着解释道,“可以用来消除肉的腥味,而且里面的淀粉也能在红烧的时候起到勾芡的作用ba68。org做肉丸这个,每家人的习惯不一样,有的人会用姜ba68。org”
“我们今年年饭也做这种肉丸好不好?”杨潇潇咧嘴笑道,露出了可爱的小虎牙,“我觉得加荸荠之后口感很独特,香味也很好ba68。org”
“就是不知道爸妈吃不吃得惯呢,老一辈人都喜欢油腻的味道,毕竟他们那个年代吃肉吃得少ba68。org”刘华星摸着杨潇潇的脑袋说,“你喜欢我可以给你单独做一些ba68。org”
“嗯ba68。org”杨潇潇开心的笑了笑,这时候杨承志从外面过来了,往他这边瞥了一眼,当时就训斥道:“嘿!?你这个臭小子,做好了你倒是叫我过来看看啊!”
“我先给潇潇尝尝看,她觉得好我再……”刘华星解释道,但杨承志也不听他解释,上前尝了尝这些菜肴,然后刘华星便把他刚才和杨潇潇的对话重复了一遍ba68。org
菜的用料和目的,以及料理的荤素搭配以及整体的概念都完全没问题ba68。org
“口感方便也是从干到稀再到干再到稀这样的搭配,副菜和主菜由炸鱼搭配肉丸的组合,让人不至于吃完后明明肚子饱了却缺乏满足感ba68。org”刘华星解释着,“味道上,炸鱼虽然是椒盐口味,但鱼肉毕竟不属于特别重口的食物,所以不至于盖过四喜丸子的存在感ba68。org”
“嗯,不错ba68。org”杨承志满意的点了点头,“十二人份的套餐呢?我觉得可以在这个四人套餐的基础上再多加几道菜,再把这几道菜的分量增加一点,就很完美了ba68。org”
“我是这么打算的ba68。org”刘华星点了点头,“中间加个糖醋里脊,红烧排骨,然后搭配我之前开发的水煮鱼,再来个麻婆豆腐ba68。org一方面可以让整个菜单里有几道稍微重口味的菜,另一方面也是这道菜在国外的知名度比较高,外国人可能会比较乐于见到这道菜ba68。org”
“嗯,不错ba68。org再来个辣子鸡,或者水煮牛肉、香辣虾之类的菜加重一下口味,最后的甜点还有小草莓的桂花糕和定胜糕,这样就差不多凑够十二人份的料理了ba68。org”杨承志满意的点了点头说,“不错,把菜单整理一下明天交给我,就要开始准备了ba68。org”
说完,杨承志就出去继续忙碌了ba68。org刘华星扭头看了看杨