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“嗯——!好幸福……”董悦忍不住皱眉一脸陶醉的表情,“这个口感和甜度,我是已经到了天堂吗?如果是的,就让我一直待在这里吧,谁都不要叫醒我……”
“哎呀,这个可真好吃呢bqgga◇com”王玫也是一脸惊叹,“这个口感真是……太神奇了,明明外面这么松脆,但是送入口中就直接融化开来好像一点重量也没有bqgga◇com太神奇了……我以前听孩子他爸说过这个甜点,当时还觉得有点言过其实……”
“我男朋友要是有你男朋友十分之一我就满足了bqgga◇com”何欢一脸愁容的叹道bqgga◇com
现场是一片赞不绝口,杨潇潇也是吃得津津有味:“嗯,真的很好吃……”但是,说到这杨潇潇突然皱眉道:“你有给阿姨做过吗?这么好吃的甜点也不要只让我们吃啊bqgga◇com”
“放心吧,昨晚试做了几次,成功的给我爸妈尝过了bqgga◇com”刘华星笑着说,他就是很喜欢杨潇潇的这一点,当她自己吃到好吃的时候,总是会想到别人,有的时候是她母亲,有的时候是刘华星的母亲bqgga◇com杨潇潇闻言这才笑了:“叔叔阿姨喜欢吗?”
“我爸就那样吧,只点头说挺好吃的,我妈就特别喜欢bqgga◇com”刘华星笑道bqgga◇com
杨潇潇笑吟吟的斜睨了他一眼,然后故作没好气道:“好了啦,别卖关子了,该解释了吧?为什么这东西在外面吃不到?”
“舒芙蕾又称作‘蛋奶酥’,是世界上公认的最难做的甜点bqgga◇com”这时候王珏解释道bqgga◇com
刘华星点了点头:“正是,即便是世上最厉害的主厨,也没法保证自己每次做的舒芙蕾都能成功,总是会出现失误和失败作的bqgga◇com它对蛋奶的材料比例、搅拌速度、搅拌时间、成品浓度以及放进烤箱里的时间都有严格的要求,一步错了,就会导致成品失败bqgga◇com”
说到这,刘华星轻轻捏着杨潇潇的耳朵说:“太稀的话烤出来的蛋奶酥无法成型会塌陷下去,太浓的话吃起来的口感又会过于紧实;烤得时间短了,里面的蛋奶还是液态,而烤的时间太长里面的蛋奶则是会很干口bqgga◇com必须恰到好处,才能烤出一个完美的蛋奶酥bqgga◇com”
“嗯嗯嗯!是这样!”董悦连连点头,“我之前在网上查过,我们国家现在能吃到蛋奶酥的餐馆,全国也就只有两个喔!而且特别贵,一个好像四十多块呢bqgga◇com”
“其实材料很便宜,关键是手续很复杂,很容易失败bqgga◇com”刘华星笑道,“而且不仅对