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第123章 桂花油的做法(2)

中汤煮1饷,起置于燥处10日,过滤外用”

朱八妹简直不敢相信:“娘,真的啊,怎么那么多书里都有桂花油的配方?那像娘这么说,那些识字的人,岂不是哪家都会做这种东西了?那他们还需要买吗?亏了亏了,难怪娘非要逼着我们读书识字,这么好的方子,要是我们一辈子不识字,岂不是一辈子也碰不上?”

“要不然你以为,我没事天天逼着你读书识字干嘛?真以为是为了说出去好听?你要不识字,就算我把这书送到你手里,你也不认识”叶瑜然老神在在地说道

自然了,她不会告诉朱八妹,她说的这两本书这个时代根本没有,是她上辈子看过的

她只需要给朱八妹里的心里种下一颗种子,让朱八妹里里外外都认识到,学了识字有什么好处,这妞才会真的认真学习,而不是被她逼着学习

谁说读书这种事情,只有要参加科举的男人读了才管用?

瞧瞧,若女人学会了,这些配方难怪在书里找不到?

嗯,肯定能够找到,前提就是你要先有这本书

朱八妹握紧了拳头,坚定地说道:“娘,我真的知道错了,你放心,我以后肯定好好学就算为了书里的这些配方,我也拼了”

朱八妹为什么学习,叶瑜然根本不在意,只要她肯学就行了

至于以后朱八妹会不会抱怨,见不到她提过的什么《香谱》、《景岳全书,古方八阵》,她也不担心,大不了到时候说:“哦,你说这两本书啊,我也不记得了,我是当年在大户家当丫鬟的时候看到的”

一句话,直接打发

“桂花油的制作方法其实不是很难,就是麻烦了一点,它需要趁着天还没有完全亮起来,一大早去就摘因为这个时候的桂花大部分都是半开的状态,正是香气氤氲的时候,摘这个时候的桂花最香”

“摘回来以后,要挑拣干净,把花蒂都摘了,只留下花朵,然后和香油配在一起一般来说,一斗桂花要配一斤油”

“配好后,一起放到瓷罐中,按实了,再用油纸密封罐口”

“封好了以后,把瓷罐安顿在蒸锅里,大火沸水蒸,大约一顿饭的时间”

“煮好了,再将瓷罐放在干燥的地方静置十天,让桂花充分吸收油分”

“十天以后,差不多就成了,把罐里的桂花和油都倒出来,再用手抓住油满了油的桂花,这个时候挤出来的香油,就是香喷喷的桂花油了”

……

朱八妹瞪大了眼睛:“原来桂花油是这么做出来的啊,难怪那么香,还真是桂花的香味”

“对啊,就是因为桂花比较香,才用桂花你想要别的花的香味,也可以用别的花,就是具体什么花合适,什么花不合适,这个需要多尝试几次才知道”

朱八妹咋舌:“麻油也不便宜,娘,这个我们还是晚点再说吧”

叶瑜然轻

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