第四十章 神女梦露
神印王座2皓月当空!
“切好的排骨需要先放在清水里浸泡,加点盐,浸泡个十几分钟就行了xiangjiao5。cc”赫爸爸看着盆里浸泡着清水的排骨,脸上笑意浓郁xiangjiao5。cc龙空空剁排骨的速度比他快了不少,更是让他省了不少力气,这让他十分满意xiangjiao5。cc
龙空空道:“现在泡的时间差不多了吧?然后干嘛?”
赫爸爸道:“加点面粉在水里,面粉有很好的吸附作用,加了面粉,搓一搓排骨,然后再清洗干净,更好的去除杂质xiangjiao5。cc你来吧xiangjiao5。cc”
这个过程并不复杂,虽然生排骨在水里搓来搓去的有些滑腻,但龙空空也不以为意xiangjiao5。cc很快在赫爸爸的指点下就完成了xiangjiao5。cc
赫爸爸让他用大锅打了一锅清水,然后自己则是切了一些葱段和姜片xiangjiao5。cc
“接下来是焯水,必须要冷水下锅,这样炖出来的排骨才能不柴xiangjiao5。cc”葱段、姜片扔到锅里,再倒上一些酒xiangjiao5。cc
接下来赫爸爸没让他再插手,焯水,去掉浮沫,再把排骨捞出来xiangjiao5。cc炒糖,让融化的糖液与油完全融合,再下排骨,煸炒上色,重新加上葱姜,几种龙空空不认识的酱油之类,香气立刻就开始出来了xiangjiao5。cc
这次赫爸爸加了热水,浸过排骨一些,再扔里一个用纱布包着的小包,然后才向龙空空道:“看到没,这个料包就是我们赫氏排骨的秘密了xiangjiao5。cc排骨好吃,除了过程不能错,这个调料包也至关重要xiangjiao5。cc”
“行了,你去前面帮帮赫本吧xiangjiao5。cc我这儿没什么了,我再准备点米饭和面条就行了xiangjiao5。cc”赫氏排骨店经营简单,主要就是排骨饭和排骨面,基本没有别的吃的,算是简餐,所以也没那么多复杂的东西要准备xiangjiao5。cc
龙空空巴不得如此,兴冲冲的去了前面xiangjiao5。cc
赫本正在擦桌子,一身白色的连衣裙看起来清爽朴素,长发用澹黄色的发绳梳拢在脑后,少女的青春气息扑面而来xiangjiao5。cc
“小老板,我来我来xiangjiao5。cc”龙空空赶忙凑上去就去拿抹布xiangjiao5。cc
赫本瞥了他一眼,道:“别叫我小老板啦,叫我名字就好xiangjiao5。cc”
“好嘞xiangjiao5。c