实在诱人
“馋吧?”董梅一脸满足的笑容,孩子们喜欢吃,她最开心了
加水后,她盖上锅盖,等着慢慢闷煮了
“莲儿,灶火小点,慢慢闷着火大了一会儿兔肉没熟,就烧干锅了”董梅擦把手,又忙着拿米淘洗,开始焖饭了
一般都用最里面的大锅焖饭,饭熟了后,上面还可以架个蒸笼,把菜搁里头
时间统筹得非常好
米饭锅里飘着香味的时候,兔肉也完美炖烂了把里面的大料简单挑拣一下,装入大钵了,先蒸在米饭上
待开吃的时候,再撒上香葱
接着炖野鸡了
这野鸡她还是喜欢炖着吃,不放那些大料,口味清淡,且柴火炖出来的味道就是纯
两主菜弄好了,再炒个醋溜白菜,这是顾老头每日必吃的
拍黄瓜,凉拌腐竹,家里的卤菜各来一碟子
对了,还有个重要的事情
董梅赶紧去卤菜坊,着凳子去请李勇和周树根来这吃饭,顺便从卤菜坊拿几块豆腐来烧个家常豆腐干,顺便再提一桶豆浆过来
白酒家里也有一坛子
凳子出门不久,汪氏就赶了过来
“干娘,你哪里走得开啊”这个点真是妇人忙晚食的时候,接着灶屋一摊子事儿也够忙活的
“放心,晚食我已经做好了”汪氏接过董梅手里的铲子,“你那两嫂子会收拾好家里的,她们也就是隔三差五地做点,还有什么不满意的”
见董梅还愣着神,汪氏又道:“她们知道我来你这里,都抢着干活呢”
“干娘,还是您管家管得好,嫂子们才服您”董梅道
一户人家,特别是在这个男主外女主内的世道,女主人的做派尤其重要男人在外做苦力,若是家里乱成一锅粥了,那还做个什么劲呐
像陈招娣婆婆,也是个有远见的,即便陈招娣作死,也影响不了家里的大局
芸娘前婆婆作来作去,把个厉害的狠角儿招进了家门
“这山鸡就得用山里的菌子炖,味道才鲜美”汪氏拍了一下走神的董梅
“行,我原也是这打算”
见锅烧热了,汪氏没倒油就先下了鸡肉,接着快速翻炒待鸡肉里藏着的水分炒干了之后,再沿着锅壁慢慢倒入油,锅里立马“滋滋儿”响
不一会儿,锅里就冒出浓浓的香气
正在饭厅整理碗筷的姐俩,深深吸了一口香气,相视一笑
“奶奶,太香了”
“等会儿奶奶先给你们添一碗吃了,免得到时候人多,你们又拘着,吃不了两块”汪氏朝着姐俩喊道
董梅看了看外头,笑道:“没您这么护短的,这要让客人听见了还不得说我们失礼了”
“失什么礼”汪氏故作怒斥道,“她们姐妹能吃多少,看给瘦的都是你平时拘着她们,太斯文了要吃亏的”
“干娘,这可真是冤枉我了”董梅哭笑不得,难道她当娘的还饿着孩子不成?
姐俩平时饭量就不大三儿倒是能吃