第40章 刘掌柜
再说镇上的李家面馆挣大钱了，镇上的其他几家面馆也开始做大肠盖浇面了这玩意儿也没啥技术含量，李淼也没想藏着掖着，想藏也藏不住，人家看两遍就会了
原先没人要的猪大肠也涨价了，硬是涨到了接近猪肉价开始刘掌柜派人到周边收猪大肠，慢慢的价格也起来了，而且周边乡镇也有人开起了猪大肠盖浇面馆，刘掌柜也只能无奈地摇摇头，“这年头的信息流通也太快了吧”
于是，刘掌柜做了块大匾挂在面馆的门脸上，天下第一家猪大肠盖浇面馆天上天下第一家，写得很大可能有点不好意思，猪大肠盖浇面馆几个字就小了不少
为了这块匾，刘掌柜专门来家里一趟，特意请示李淼天下第一家这五个字是描金的，要十两银子李淼一听汇报，二话没说，“行”这年头的诚信还是比后世讲究，没有哪家敢模仿再加上面馆又添了几道菜才止住了下滑的利润
据说，李水在常州的面馆也受到了同样的挑战，他用了十二两银子换了块大匾，天下第一家猪大肠盖浇面馆常州府第一分店可能是字比镇上的多了好几个，所以多花了二两银子两个第一，所以李水的面馆每月盈利比镇上的面馆翻了一番还多，毕竟是大码头，那客流量不是镇上能比的
要说李水现在也沉稳了许多，但与刘掌柜比还是有些差距，毕竟刘掌柜在镇上干了十多年，李水忠心是刘掌柜不可比的刘掌柜在刚换东家时，心里也是哇凉哇凉的，被李淼一顿骚操作给镇住了后来，面馆生意越做越大，虽然月例没有增加多少，但他他的收入却翻了几番
因为镇上面馆的生意大了，原料这一块的消耗就比原来翻了几番，你说刘掌柜的收入能不翻吗？再加上刘掌柜为人灵活，水至清则无鱼在李淼看来，你刘掌柜只要能保证正常的盈利水准，大锅里有了，你小碗里多一点少一点都无所谓有刘掌柜这样的人在镇上，他镇上的面馆就不用操心
在用人上，无论是后世还是当世都是一个大问题，当你走到一定的程度，就需要有一帮人为你办事在现在还是比较看重用亲用人唯亲，用亲族，用家族的人为你做事，忠心上要好得多，因为宗族社会一荣俱荣，一损俱损，一人得道，鸡犬升天，反之，株连几族再加上规矩的压制
在后世已经没有了什么诛连之说，宗族亲人也不存在太多的道德绑架，如果在现世你发达了，不能照顾好亲人、宗族，那你就会被整个社会唾弃，连你自己也看不下去
后世还是注重用能，也就是用有能力的人，对自己有助力大大家从共同的利益出发，当然顺风顺水时那他的忠心肯定没有问题，当你走背运时，那出卖你，背叛你也是司空见惯，虽然也受到一定的