宋人民早习惯使用食用油了
这年头的食用油，在北方以胡麻油为主，而南方则流行菜籽油
当得知登州城里面此时的油价是一斤素油一百文钱时，孙新更是喜出望外
把花生当做杂粮用来储存当然可以，但是那哪里比得上将花生作为油料作物的价值？
蒸汽弥漫的油坊之中，邹润和邹渊两人将用石碾碾碎的花生仁放上笼屉灶台之上大火加热，很快把那些花生碎蒸的透明
孙新打开笼屉抓了一把花生碎在手里，轻轻一碾便是满手的油，他连忙点点头告诉邹润蒸到这个程度就可以了
邹润和邹渊在孙新指导之下把出了笼屉的花生仁用稻草包成饼，装进用柳树条制成的圈子之中，接着两人脱光了脚踩在饼圈之上，很快将花生胚压实彩平变成了中间略高的垛子
他们将一个个垛子放入由大木头掏成的人力锤榨机之中
又在花生饼之中插入了一个楔子，接着几个汉子一起推起吊锤，在有节奏的劳动号子声里，木楔子寸寸的深入花生饼的间隙内，开始不断挤压那一块块花生垛子
很快被挤压的花生垛中就开始源源不断的流出花生油来
等到出油速度缓缓减慢，估计花生仁已经被榨到七成干孙新才叫停了压榨步骤
拆榨、出饼、刮去饼边，几个汉子将头道压榨之后的花生饼碾碎过筛，然后加入后面碾好的花生碎中再蒸，再榨，一枚花生仁要如此压榨三次才会变成花生饼，之后便将那些花生饼打碎拖去做种地的肥料
把这花生油的压榨过程不断的重复，大家也渐渐的熟能生巧，孙新的油坊也进入了正式的生产阶段
花生果然是优秀的油料作物，几天之后孙新得出计算结果，自己的油坊之中榨花生的出油率可以达到百分之四十，这已经接近人力压榨的极限
花生的亩产是按照去壳之后的花生仁计算的，所以如此计算孙新粮仓中一石的花生就可以榨出四十多斤的花生油
孙立在城中放出消息说孙新的庄子之上有油可以卖，没过两天便有行商到十里牌来买油来
尝试过香气扑鼻的花生油后几个行商都对于孙新的花生油要和胡麻油同样售价的要求没有提出任何异议
但是几个商人却众口一词表示一斤素油一百文那是市面之上的售价，他们收购花生油的价格无论怎么都只给到一斤六十文
孙新知道这几个商人肯定是在这其中得到了巨大的利润，可是现在他手中就只有这么一点花生，自己去卖油的话虽然价格会更高但是浪费的时间却不怎么划算，孙新只能接受了几个商人所开出的价格
附近几个州城都有近十万人口，消耗掉孙新的这点花生油完全不是问题
孙新留下了五十石花生作为来年的种子，剩下的一百二十石花生在邹润等人的连夜赶工之下压榨出了五