展现一下手艺,我们也学习学习,回家堡蛇羹给老婆吃。”
洪老头儿这一嚷嚷,食客们也跟着叫了起来,看这意思人人都想跟周州学两手,连‘夫人外交’的手段都用上了
“周师傅,您看.”
袁猩也感到有些为难。
“呵呵,那就在这里好了,我也不想去后厨呢。”
这后厨可是不好轻易入的,外来的厨师一旦入了后厨,不是冤家就是好朋友;冤家他跟袁猩谈不上,那就成好朋友了?可是有当着二厨三厨做菜落人家大厨面子的好朋友吗?
换了在这里做菜那意义就截然不同了,这就算是食客过把手瘾,很多饭店就有这个特色服务,他也就进可攻退可守、来去从容。
“好,那就依周师傅的。”
袁猩兴冲冲地吩咐下去,不多时后厨的一灶台、锅具、菜案就在二楼摆设开来,可是食材却有些问题,袁猩刚才太豪阔,居然一下把蛇都用光了,就连那专门空运来的长白山天池温泉水也没了,后厨的蛇笼里就剩下了一条五花大蟒!
“周先生,就剩下这条蟒蛇了,您看能用么?”
袁猩虽然心里十分佩服周州,可是就这么输给个年青人,还是很不甘心,本来没了蛇出去买条当地的也就是了,总比弄条大蟒蛇好,可他偏偏不主动开口,有心要让周州出口要求。
“蟒蛇?”
蛇类本来就腥膻,蟒蛇就更腥了,更何况这还不是水蟒,而是一条五花山蟒?
这东西处理起来是最难的,别说周州不可能用大料白酒镇压蛇腥,就是他想用,恐怕也未必镇压的住。
所以周州一看就知道这是袁猩考较自己、或者说是他给自己出了一个几乎无解的难题,不由也生出几分好胜心来,微微笑道:“好啊,看来袁师傅这是要考我的功夫,那我就用这条五花蟒,做锅蛇羹出来吧。”说着就向蛇笼走去。
袁猩脸色一变:“周先生,这是条真正的野蟒,性子凶得狠,还是让蛇案杀吧,等他去了蟒头您再动手”
斗气儿归斗气,他可不想惹出人命官司,这条五花蟒足有碗口粗细,张开嘴能吞下一头小山羊,厨师杀它也是有风险的,还是专门杀蛇的蛇案经验丰富一些。
“不用了,蛇案杀蟒多半要电击,蟒肉一僵神仙也做不好了,还是我自己来吧。”
周州从成堆的厨具旁走过,缓缓来到蟒笼前,对蛇案道:“打开。”
“周师傅,这条蟒饿了半月多,现在可是凶得很呢”
蛇案生怕周州不知厉害,他杀这条蟒都是要先电击再动手,否则都会有危险,这位周师傅居然要他直接开笼,就不怕被蟒蛇给吞了?
“放心吧,开笼!”
“那好吧不过您可得小心。”
蛇案把蟒笼门上的锁打开,远远站着用个铁钩子勾开了门儿,不想笼门刚刚打开,就是一阵猩风扑来,这
点击读下一页,继续阅读 光暗之心 作品《美食从绿皮火车厨神开始》第231章 五花野蟒