，按理说是无论如何也斗不过九转大肠和爆双脆的，孙师傅选择这道菜就是摆明了要‘以弱胜强’，这叫做什么？这就叫胸有成竹！
顾知味看看曹大老板和苏柔，又看了看吴九舌，见这几位重量级人物都没开口反对，那还有什么好犹豫的？
“好，既然孙师傅这样说，我就代表评委团同意你的要求lltxt★cc
不过为了斗菜公平，孙师傅你就只能做这一道三美豆腐了，而其它村子的代表厨师则可以继续做三道菜，只要有任何一道菜赢了三美豆腐，岚清村就算出局！”
孙师傅微微昂首：“岚清村没有任何出局的可能.”
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人多力量大lltxt★cc乡亲们你家凑一片，我家弄一块，再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗，很快一面长有二十米的布围子就弄好了lltxt★cc再找些竹竿树枝啥的往地上一立，洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面，远远看去，就好像乡下拉野戏的班子一样lltxt★cc
孔方看了布围子一眼，脸色更是慎重，伸手从脚旁的鸡笼内取出一只打野公鸡，一刀削断鸡头，然后快速地去毛开膛，手法娴熟无比lltxt★cc
这不过是为了取一只鸡胗而已，要是换了平日，这种粗活连他的二厨都不屑做lltxt★cc可孔方今天却是亲自动手，就是要将这道‘油爆双脆’的每一个环节都做到完美无瑕lltxt★cc
“我今天倒是要看看，就凭白菜豆腐，你怎么跟我斗！”
孔方一刀在手，如巧妇行针，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飞，一片片仿佛透明的鸡胗片顿时出现在了菜案上lltxt★cc
“好家伙！到底是孔府菜的嫡系传人，光看这刀工我们也不是对手啊？”
上下闸村请来的两名特级厨师看的双眉紧锁lltxt★cc
这道油爆双脆要做到一个‘脆’字，首先就得将鸡胗和鸡肚尖切到极薄，而且最好能做到每片的厚度相差不过两三微米，才可能把这道菜做到巅峰；否则就算厨师对油温火候掌握的再好，也很难做到尽善尽美lltxt★cc
看孔方的刀法，那已经不是光靠勤奋就能达到的了，这必须要有一等一的天赋才行lltxt★cc
这两名厨师也是学鲁菜出身，自然也在这道菜上下过功夫，因此搭眼一看，就知道不用比了，自己根本就不是孔方的对手lltxt★cc
“特一级就是特一级，看看人家这刀功
那位岚清村的孙师傅就算有真本事，恐怕也不妙了lltxt★cc
三美豆腐毕竟先天不足啊，白菜豆腐怎么跟九转大肠、汤爆双脆这种硬菜斗？
老顾啊，我看这次赢的可能还是孔方lltxt★cc”
常建国在顾知味耳边低声笑
点击读下一页,继续阅读 光暗之心 作品《美食从绿皮火车厨神开始》第126章 三美豆腐