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如果灌汤包还是晶莹透明，隐隐能够看到其中汁液荡漾；炒凉粉更是三面金赤璀璨，托出一片绿翠欲滴，恐怕就是最资深的老饕也要口水荡漾quge1ヽcom
“金镶玉？
果然是金镶玉啊！
有多少年没有见过这样的手艺了？
小周果然从不会让我老头子失望，我老头子就知道，只要走进餐车，这就是必然的结果！”
张周轩老爷子轻轻夹起一块炒凉粉，动作轻柔地就像是青春期小正太在抚摸初恋妹妹的脸，深情地注视了半天，才舍得慢慢放进口中quge1ヽcom
“哦”
舌尖和焦酥的凉粉块轻轻一触，顿时一股包裹在焦壳中的美味酱汁就喷溅了出来，那种突如其来的鲜香味道，让张周轩老爷子差点把一双老眼瞪出眶外！
“居然是金镶玉中的极品！
凭借顶级的炒功和对火候的控制，火热的酱汁被完全包裹在焦壳内，哪怕是到了现在，都仍然保持着可口的温度.完美，太完美了！”
炒工和火候控制都堪称炉火纯青，尤其是这酱汁！
鲜香、醇厚、回味绵长.普通的西瓜黄豆酱是绝对不可能有这种效果的quge1ヽcom
小周是怎么做到的？炒凉粉看似简单，可就算是拥有几十年经验的老师傅也不可能做到如此完美，他才多大年龄啊？
这已经不是天才可以解释的，难道说‘那位前辈’已经将一身本领全部传授给了小周？”
张周轩老爷子忽然停住了筷子
衣钵弟子！
一定是这样的！
如果说华夏还有人能够精通各种菜式，甚至连地方风味、街边小吃都能掌控入微，随手出品就能打赢那些老字号，那也只有藏都的那位老前辈了quge1ヽcom
周州就算是天赋再强也不可能无师自通.所以就只剩下了一个解释，他就是那位前辈的衣钵弟子！
这是传以衣钵啊.难道说那位前辈已经不在人世了吗？
张周轩暗暗慨叹一声，心中竟有着说不出的失落quge1ヽcom
说起来自己和胡灵九也算是有缘人，否则也不可能见过这位前辈quge1ヽcom
可那位前辈却只是指点了他们一道‘叫花鸡’，可见自己和胡灵九根本就难入前辈法眼，都是天赋不足的庸禄之辈quge1ヽcom
“金镶玉啊.恐怕在汴梁也没人能做出这样的炒凉粉了吧？
这种传说中的炒粉手法，竟然会出现在一位火车厨师的手中？
难道他真像网上传说的那样神奇？”
一块凉粉一口灌汤包子，再来一口清淡汤水，这才是汴梁人最标准的吃法；可当黄鲁生回味过来的时候，却发现面前整整一碟炒凉粉已经被自己吃的干干净净quge1ヽcom
什么时候吃光的？
一时竟回忆不起，只隐隐记得自己吃得焦香满口，手中
点击读下一页,继续阅读 光暗之心 作品《美食从绿皮火车厨神开始》第107章 再现金镶玉！