五格看了看妹妹，等着妹妹拿主意。他想得很简单，这是妹妹要做的事情，万事都应该听从她的。
虞嫣点了点头，毕竟也不能因为买下酒楼就让很多人失业。
虞嫣看掌柜也是个实诚人，便让五格问他是否愿意留下，继续做掌柜。
掌柜本来已经想好了，卖了酒楼就告老还乡，他也不再年轻，没有人会愿意用他。
但是听到五格的话，他顿时热泪盈眶。
“谢谢四少爷，谢谢于少爷，小人一定肝脑涂地，绝不辜负二位的信任。”掌柜当即向他们跪下，表示以后尽心尽力，绝无二心。
虞嫣想着掌柜毕竟当了多年，很有经验，而且暂时也找不到合适的人选。
现在给了他机会，就是雪中送炭，想来他也不会背叛，更何况他也知道他们的身份，也不敢背叛。
回去的路上，虞嫣和五格详细讨论了一番。
她将自己的想法说了出来，例如她决定将酒楼重新修葺一下，让客人感觉更加舒适。
还比如，酒楼分为几个等次。三楼为甲等，只设置一间，二楼为乙等三间，丙等十间，一楼所有房间均为丁字房。
前三等房间均需要预约，而甲等房间不接受预约，客人是否可以进入，得需要请示酒楼的主子，这样能进入甲等房间的，就是一种身份的象征。
大厅中央设置说书台。虞嫣以后写一些奇闻怪谈的小说，这样既可以靠着小说的新颖留住客人，又能让大家吃饭时不无聊。
“四哥，既然酒楼买下了，那还需要将这个小二哥聚集在一起，培训一番，毕竟顾客的感受也影响着他下次是否还愿意光顾。”虞嫣详细说了自己的培训计划，从衣着到态度，都需要好好筹备。
五格听了妹妹的话，觉得十分有道理。他对此很感兴趣。“妹妹，这法子不错，新颖又独特。”
“现在先就这样吧，装修酒楼，培训小二都需要好些日子呢。”
“四哥还需要找人誉抄这个传单，然后在开业前几日分发下去。”虞嫣还设计了像现代的传单，说明了酒楼开业的时间地点。
“而且以后实行奖惩制度，做的好的需要奖励，做的不好的需要惩罚，这样他们也有动力，还能形成良性竞争。”五格越听越觉得妹妹的方式好，他对做生意产生了强大的兴趣，自信能够做好。
直到回到乌拉那拉氏的府邸，他们都还没有说完。