猪身上浇热水，用铁制的戗子刮猪毛
死猪不怕开水烫，说的就是现在
咔哧咔哧，不大一会，猪皮就被刮得白白净净
而老村长的大孙子，则蹲在地上，把猪鬃一根根地捡起来，捆成一匝一匝的，这玩意也能卖钱呢
然后徐大舌头再次操刀，斩下猪头猪脚，开膛破肚，撕下两片板油，还有肠肚啥的，都扒到一个大盆子里，专门有人负责清洗
这猪昨晚上就没喂，所以肚子里边还算比较干净
而与之相反的是，如果把猪卖给收购站，那拉走之前，肯定要饱餐一顿的
不过人家收购站那边的便宜也不好占，人家同样经验丰富，让你排队等个一上午，肚子里面那点存货就都折腾出去了
大伙把拆下来的大骨头还有五花三层的猪肉，扔进大锅里，慢慢煮着，另外猪肝和苦肠之类，也都下到锅里煮着
几名妇女围着锅台，咔哧咔哧切着酸菜，杀猪菜必须用酸菜，解油解腻
而且这酸菜煮的时间越长越好，最好是剩了明天再吃，那才入味儿
徐大舌头又开始兑猪血，灌血肠，猪血里面加上适量的温水，再放盐，花椒面，葱花这些调料，最后还要放一些切碎的网油，搅拌均匀，用漏斗灌进洗干净的猪肠子里
煮的时候也是技术活，也要小火慢煮，锅里的酸菜汤始终保持微开的状态，旁边还要有人拿着针，不停在血肠上扎两下放气儿，不然就煮冒了
老村长则邀请大伙进屋，在炕上坐着唠嗑
家里人端上来毛嗑、松籽这些零嘴，闲噶哒牙
毛嗑就是这边对向日葵种子的俗称，这名字的由来，据说向日葵是从北边的俄罗斯那里传过来的
因为这边习惯上把对方称为毛子，所以就把毛子嗑的这东西叫做毛嗑
大伙正坐在炕上说着分地的事情，就听当院狗咬吵吵的，原来是几只狗为了舔食地上撒的猪血，掐起来了
这年头的狗，还是狗，没变成后来那样，所以没啥吃的，吃屎什么的，再正常不过
在这时候的农村，经常能看到这样的画面：一个小娃子蹲在道边拉屎，屁股后面就守着一条狗
这时候，孙大胡子忽然想起一个茬：“这新整的奶牛咋分，养奶牛也需要技术，分到各家，肯定养不好”
奶牛和那些拉车干活的牛马不同，它们能产生直接的经济效益，社员们肯定谁都想要
二十头奶牛，根本不够分，而且分散养的话，你家一头，我家一头，浪费的人力物力就太多了
老村长和王队长也有点挠头：变化实在太快了，这奶牛还没等产奶呢，就要分家了
不约而同的，他们将目光望向李卫国，这叫遇事不决就找李卫国
就连孙大胡子和于副局长，都饶有兴味地瞧着李卫国，看看这个小年轻，肚子