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第143章 月饼(1)

所以说,为什么苗苗要在舞蹈直播间专门直播美食?

一些新入坑的粉丝表示不解,但好在杨苗苗反应很快,在直播间正在修复的期间回复。

以后不会啦~以后这个直播间就只直播美食啦~至于舞蹈方面的,我会定时开展线上舞台表演,有兴趣的可以关注我哦。

粉丝们表示理解。

一开始直播间的定位确实不够明确,但胜在杨苗苗认真,而且还坚持了下来。

等直播间差不多修好之后,杨苗苗和李淑君就开始准备制作月饼了。

中秋节是古代最重要的节日,虽然在现代这种节日气氛没有以前那么热闹,但阖家团圆、游子归家之类的还是不可或缺。

为了中秋节那几天,杨苗苗和李淑君特地多准备了一些材料,打算分给朋友、亲戚还有一些粉丝。

不过月饼制作的时候,杨苗苗有些可惜的感慨。

“可惜我只会苏式月饼,不然我肯定多做一些其他款式的月饼。”

她认真的对粉丝们说:“其实月饼有很多种,按照口味主要分了京式、广式、苏式和港式,有咸也有甜,馅心的话有火腿、芝麻、豆沙、五仁、酱肉之类的,更多的大家可以去文化研究院或者历史研究院的官网上看看。”..ćőm

毕竟历史研究院也在背后出了点力,杨苗苗还是提了一嘴历史研究院。

很快,她就将其他事抛诸脑后,专心致志的烹制月饼的材料。

制作月饼其实比想象中的更简单一点,毕竟她有做糕点的经验,不过由于月饼的馅比较麻烦,所以她需要用到各种不同的烹饪手段。

豆沙馅需要用到炒锅,现将红豆蒸煮成软糯的粘稠状态,其中适当加上一些糖,等到成品出来之后,还需要机器捣碎并入超过,以花生油不断翻炒。

由于豆沙被打成细腻的豆泥状态,所以翻炒的时候需要注意火候,也尽量不能让它粘锅或者炒焦,这一步李淑君无法做成,所以由杨苗苗掌勺。

也是这么一锅豆沙馅,都耗尽了一个多小时的时间。

粉丝们看到这么长时间,不由得感慨烹饪不易。

要我自己来做,我估计早就不耐烦了。

+1,我也是,还是苗苗耐心。

其实我觉得做餐饮的都挺有耐心。

也不一定,我家开的餐饮,但是我爸妈不喜欢折腾太多,所以只搞麻辣烫,你们懂吧,那

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