领班继续说道：“而且这可是正经的中餐，脍炙人口中的脍，便是指的细切的肉和鱼。论语乡党中的食不厌精脍不厌细，也是此意，”
脍，形声字，从月，会声，本义是指切细切薄的肉。炙是会意字，上面是肉，下面是火，就是用火烤的肉。
原本脍和炙都是中原风物，谁知到了现代，倒是成了霓虹和棒子的特色，足见他们是真没什么好东西。
马总摇了摇头，叹气道：“这个老张，还真是会做生意。好吧，麻烦小贝你回去跟他说一声，他的好意我老马领了。”
领班小贝笑着应下了，见他们没有其他事情了，便带着服务员退了出去。
崔有佳看着碎冰上的金枪鱼肉，说道：“这张老板还真是舍得花钱，现在一条三百多斤的蓝鳍金枪鱼，就算是养殖的也得四五百一斤吧，半养殖的估计得上千了。”
马总摸了摸大肚子，笑道：“这老小子从不干蚀本的买卖，这次估计不少人又要挨宰了。来来来，都动动筷子，这东西今天刚到，那可是新鲜的很，尝尝味道怎么样。”
“嗯，好，口感棉糯，入口即化，不比之前在日本吃的差多少，老张这次想必要增加不少会员了。”陈老板夹了一块粉白色的鱼肉吃了之后，赞不绝口。
崔老也点了点头，说道：“味道鲜美，值得一尝啊。”
李程夹起一块颜色较深的鱼肉送入口中，只觉得入口柔软丰腴，略带酸味，鲜美异常，忍不住又夹了一块。
崔有佳吃完咂了咂嘴，说道：“好吃是好吃，可惜太过稀少了，要是野生的，想必肉质更好。”
马总放下了筷子擦了擦嘴，笑呵呵的说：“现在市场上基本上都是养殖的，半养殖的已经算是好的了，野生的难得一见喽。真有的话，老张也舍不得买啊，那一斤的价格至少也得四千起步了。”
崔有佳叹了口气道：“那一条三百斤的不得一百多万了，真是金贵，关键这玩意儿吃了就没了，咱们这古玩玉器可比不上啊。”
崔老听了不满的冷哼一声，“怎么，羡慕了，要不要我找人安排你去出海打鱼？”
崔有佳赶紧说道：“不用不用，我也就是这么一说，这东西说破天去，也就是个吃食，哪有古玩玉器有文化内涵，完全比不了啊！”
几人顿时哈哈大笑起来。
李程的心里却打了个突，野生鱼类在现代珍稀，但在大周想必不算什么，有时间可以考察一下这个项目