而高语浓也是在查了这么多资料整理后，才知道原来这麻辣烫看似入行门槛低，可你要真正想做好，却也并没那么容易。
当然在查了大量资料后，他更是知道该如何做好这门生意了。
比如想要做好，那你就必须要有特色，比如你的汤底不但要好喝，你还要好看。
你的酱料不但要吃着香，还要闻着香，最关键是在香的同时。
保证味道好的同时，你还得控制住成本。
这些，可都是后世人花了二十多年才摸索总结出来的经验。
也多亏了有互联网，他才能知道这个行业的秘密。
这十多天来，他不但亲自查了很多制作麻辣烫的资料。
甚至还按照网上那些秘制配方，在家里自己也尝试着做了几次。
刚开始的时候不太成功，后来他还花钱，购买了一些配方，然后又和家里的厨师，一起研究。
这才搞定了终极配方……
而这配方里，必然也少不了科技。
不干餐饮不知道，想要汤味道好，那必须上科技啊！
其实想要汤好喝，最简单的办法，就是长时间的熬制，熬出来的都是高汤。
但问题是，这样做非常废火，废料。
这样一来，三花淡奶，和奶粉就少不了……
其实三花淡奶相比其他科技来讲，这玩意可好多了，因为他就是牛奶提取物。
加他的目的就是为了让汤色更加好看，更显奶白，而且这玩意成本可不低。
说实话，往汤里加这东西的商家，都已经算良心的了。
当然，出于良心考虑，高语浓交代给老爸的，肯定都是一些相对健康的科技。
至于什么满街飘香油，什么浓缩大骨汤膏之类的，他可是不敢让老爸他们用的。
至于芝麻酱，那自然是按比例要加入一些花生酱来调制，这样做只是为了降低成本。
这样一来，要说他家的麻辣烫里，什么是狠活的话，那也就是那些各种海克斯科技的丸子了。
当然这也是无奈之举，毕竟当时老百姓的消费水平就那么高。
你搞来肥牛卷，和羊肉卷放到那，他也不舍得加啊！
随手就写下了很多关于麻辣烫的资料，比如汤底如何调制，配菜都选什么等等。
一边写一边忍不住感慨，这玩意可比汉堡薯条容
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