放入，这样炖出来的东坡肉才会更加入味。
炖肉一开始要开大火，待到锅里开始沸腾，才转小火慢炖。
东坡肉炖煮的时间比较长，趁着这段时间小红便去准备另外两道菜的食材了。
宫保鸡丁的做法相对来说要简单的多，小红选用的是鸡腿肉。
鸡腿肉做出来的鸡丁没有那么柴，吃起来更加酥嫩。
首先小红将鸡腿肉去皮切成丁，然后用料酒和香料将它腌制好，放到一旁备用。
很快，所有的食材全都备好了。
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见砂锅里炖着的东坡肉快要好了，小红才开始炒另外两个菜。
小红进了厨房后，就像个小陀螺，不停的忙碌着。八一中文网
不一会儿客厅的饭桌上就摆着三道色香味俱全的菜。
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