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第32章 70年代4(2)

就好奇的跟上去看。

盖景辰站在她旁边,给夭月讲述豆腐的起源:“关于豆腐的起源有很多说法,明朝李时珍的本草纲目中说:“豆腐之法,始于前汉淮南王刘安”,南宋朱熹在其豆腐诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”因此,淮南王刘安作为豆腐发明者这一说法流传很广。在我国,食用豆腐的历史可谓久远,人们对豆腐也颇有感情。”

“二十五,磨豆腐,说起这个习俗,还有个传说:小年祭灶,灶王爷上天给玉皇大帝汇报凡间人家的情况后,玉帝会在腊月二十五下凡界,挨家挨户查察人间善恶,看看大家是不是像灶王爷说的那样,并定下来年的祸福。因此人们要“接玉皇”,在这一天祭祀祈福,谨言慎行,在玉皇大帝面前好好表现。期间,有些人会吃豆腐渣,表示家里过得清贫,让玉皇大帝看在日子不好过的份上,免去对过去一年做错事的惩罚。”

夭月听得认真,虽然传说是假的,但现实中,豆腐确实是相比肉更便宜的蛋白质食物,在生产力低下,物质不充裕的年代,这样的食物更“平易近人”,易获得,好吃有营养。

经过一系列繁琐的程序下来,豆浆,豆花,豆腐,豆皮等全部有了。

夭月是很喜欢吃豆制品的,早上来一杯豆浆,中午炒个家常豆腐,小葱拌豆腐,凉拌豆皮等等,百吃不腻,做法众多。

夭月突然想到臭豆腐,问道:“阿姨,你会做臭豆腐吗?”

盖景辰的母亲疑惑:“臭豆腐?何物?”

夭月叹息,看来是不会做,笑道:“是一种闻着很臭,吃起来很香的豆腐。”

夭月问了小糯,臭豆腐的制作方法,自己尝试着做了一下。几日后,初见成效,让小糯检查了一翻,确定可以吃,这才做好酱汁,配料。

盖景辰的大哥二哥他们闻到味道,让他们的媳妇去看是什么情况,结果好久都没见回来,三个兄弟坐不住了,起了身。

当他们看到自家媳妇一人端个碗,在吃着什么,而且那臭味就是从碗里发出来的,整个人都不好了。

夭月看到盖景辰,招了招手:“景辰,快过来。”

盖景辰犹豫着,缓缓走到跟前,夭月蘸了很足的酱料,夹起来,递到他嘴边,说到:“啊!”

盖景辰憋着气,张嘴不是,不张嘴也不是,看着夭月满脸期待,只好闭着眼一口吃了,快速咽下。

夭月欣喜的问道:“好吃吗?”

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