她们先把牛肉切成块，然后煮上二十分钟，把血水和那些脏东西全部煮掉，再把牛肉捞出来洗干净。
接着换上一盆清水，加上陆琪空间里磨好的佐料包，再加上许多的干辣椒，盖起来煮上两个小时。
煮熟了等冷却后，再切成条放在阴凉处吹干，等差不多的时候就全部收进秀秀空间放着。
每次晾晒牛肉干这种活儿一般虎子和瑾瑜都会来抢着干，但是收回来的时候总是会少一大堆。
用虎子的话说就是：牛肉干被风给吹缩了。
对于他的这种言论，经常会遭来徐氏的白眼和陆廷的棍棒教育。
在他们每天都忙着做牛肉干的时候，陆父和姚父已经和顾大川带着村民们一起去置办年货了。
其实陆琪她们这里还真是什么都不缺，他们办年货也就应个景，顾大川他们倒是拉了好多车东西回来。
现在他们有了银子，买什么都不像从前那样拮据了，除了卖粮食肉菜之外，还买了五千斤棉花和四百多匹布回来，争取这个年每个人都能穿上一身新的棉袄棉裤。
他还从陆琪这里支走了五百多两银子，按照每家十两的份额发了下去，争取让每家都能过个肥年。
“小五，你说咱们其实就到这里住着也挺好，只要不打仗，咱们就到这里落脚吧！”秀秀拿着筷子戳着锅里的牛肉，想看看熟没熟，这几天吃牛肉她都有些吃腻了。
这段时间在这里安宁的日子，让所有人都有了一种惰性，不想再走了。
前几天徐氏也这么问过她，她一直没有松口，私心里还是想带着大家走到更远的地方。
“秀秀，要不这样吧，我们暂时先住在这里，万一哪天真的打起仗来我们再走。”拒绝的话她说不出来，只能这样应和秀秀了。
秀秀笑笑不再说话，其实她心里很清楚，这个年过完她们就得走了，这里终究不是可以久待之地。
这几天陆父他们把年货准备的差不多了，姚氏带着妇人们做了大量耐放的酥饼和点心出来全部放在秀秀空间。
秀秀也抽空给大家炸了不少糖葫芦出来，全部囤在空间里，等过年的时候好吃。
顾大川他们今年更是过得美滋滋的，粮食够了不说，家家户户都做的新的棉衣棉裤，有的甚至还做了两床新棉被。
有的家里也会去买点便宜糖果点心放在家里给孩子甜甜嘴，再买点鸡蛋回来给家里的老人孩子每天补补。
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