滴不民脂民膏，在可恶至极！”
且不论事如何，在九千岁心里，显然对如今外朝官场印象极差，黄大人王至孝壮着胆子附着他痛骂了外官场，九千岁大感畅快，喝了声拿酒来，自己要了些夜点，又赏了黄大人、王至孝桌上等夜席。
于众人重回厅里，底下人手脚也快，眨眼间便捧了两大盘来，放在八仙桌正中，又搬来高几，置于三人身侧，这便三人各自席的表示。——因三人身份异，口味不同，便各自领了席。虽九千岁起家也青皮流氓，但如今不心腹，恐怕也不能他共桌痛饮，如此已难得的殊荣了。
如今敏朝宴饮，绝非众人共聚桌，大呼小叫、大醉而归，只乡野人家、地痞流氓、绿林好汉会共聚而饮，凡些身份的人家，喜庆宴饮便都种极其复杂的社交文化，般来，凡举宴，三四时辰已必要。从正宴未开席时，便已在偏室茶，桌上供奉茶点，此时必须要略微垫垫，开宴后，众人谈笑中人逐敬酒，引入席内。此处的‘席’多数都大高几，人为席，若大宴，光人寒暄引席便要耗费许久。
此后方上菜，而遇珍奇菜，每上道，来宾还都要开发赏钱，期间谈笑、敬酒、听戏、品茗，活动极多，而八仙桌上还要时鲜果品摆成的精致盘，这种堆叠的果塔不吃的，所吃的在宴后另行呈上，因此还不少果农专门栽培中不中吃的‘果’，在京畿带人数不少。
如此奢靡风气，已成自然，虽然深夜便饭，厨房仍临时以黄州蜜橘拼了两金灿灿的大盘，也可见九千岁虽然满口清廉自许，但平日度之奢在过于王侯。这黄州蜜橘产地在之江道，只动快马，能送京城，而九千岁随意夜宵竟也要耗费小筐来做盘！
王至孝黄大人未入暮便来了别院，虽然也些点心垫肚子，但也不敢多吃，此时都些肚饿，又知道九千岁对自己人来，其颇为宽，且喜见至情至性的幕，便都甩开了腮帮子尽力吃喝。别院厨子亦自然不同凡响，虽料不特奢，无驼峰鹿唇等物。但道溜牛辗便外间极难见识的异味，这牛肉只略加抓芡，又以滚水稍烫，洒了层薄薄的胡椒粉，似作法精简，入口时软弹而不失嚼劲，胡椒异香满口，肉汁鲜美。不论胡椒还如此新鲜的牛辗肉，都绝非外间随意可得。
黄大人尝了两口，心里也赞叹，又觉得比起买活军那处的味道似乎还少了些么，不够鲜美刺激，微犹豫，便自怀中掏出小包，往盘里抖落了些许粉末。不料却被九千岁眼见，笑道，“可嫌淡口了？你这走惯江湖的人，走哪里都带着包盐，哈哈，我从前闯荡江湖时，也你般，否则了荒