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第二章 走走看吧(2)

来做,在找几个弟兄学着点,多给些钱就是。”

“王一负责请人建房子,伙食就由周二负责,晚上杀两头猪,吃顿好的,算是庆祝一下落脚之喜。”这里要说一下,宋朝主流肉食是羊肉,辅助鸡鸭鱼肉,偶尔弄点牛肉打打牙祭。

猪肉不是主肉食,就连百姓也不愿意吃,原因在于这时人们不会料理,此时的普遍做法就是用水煮,味道自然不会太好。只是价格便宜,才有许多百姓购买,清风寨屠户王刚卖的就是猪肉,虽然猪肉价贱,可也比佃户好过太多。家里养着五十头肥猪,一并随着上了山。

现时猪价格便宜,苏东坡曾做打油诗形容:“黄州好猪肉,价贱等粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”一头猪值钱一贯到数贯不等。

花荣按一贯一头全部收了,许他在山上置一处地继续圈养,长成山寨收购,也使他一家有自己的收入。

山寨草创,各种设施百废待兴,首要的就是建房子,中午草草吃了一顿,民兵继续平整后山地面,花荣到了临时的厨房。

现下没有专门的厨子,就是屠户王刚一家三口在收拾,王刚在收拾两头猪,妻子曾氏后面跟着个三四岁的小男孩在生火煮水。这是唯一一家全家都一起上山的。

其实很好理解,落草是个要掉脑袋的行当,自己还不知道能不能落个好呢,怎会把全家都带着?这花荣都能理解,人之常情嘛。

看两头猪还要收拾个把小时,花荣吩咐把下水别扔了,洗净了等他回来收拾,就转身去了。

上午下山去郓城找了个专门建房屋的行家里手,顺便给郓城的及时雨宋江宋公明送了一封信,告知自己现在的情况,另外给身在沧州的柴进也去了一封,这都是有书信往来的故旧。

安排几个人跟着学习建房需要的注意事项,花荣就不管了。给了十贯钱的学费,不怕他不认真教,也不看看这是什么地方,土匪贼窝里的人是好骗的?

一下午时间建造了一个样板房,自觉学的差不多的好汉们把人送了出去。

厨房这边花荣已经忙活有些时候了,排骨肉炖上,回锅肉,红烧肉,猪头肉,蒸五花肉,四喜丸子,再加上爆炒腰花,溜肥肠,等十多个菜,再上一个猪杂汤搞定。

宋朝可没有什么君子远庖厨那一套,炒菜在北宋已经出现很多年了,只是可以炒菜的铁锅还没有普及。花荣穿过来有一段时间了,自然专门定

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